车在环湖路上缓行时向外张望,已能感知到靠近水域的奇特能量:海洋与湖泊一动一静,彼此交融,为上海滴水湖洲际酒店所在的繁忙陆港营造出生机勃勃但幽远僻静的气息。
满心期待在目光聚焦于景观池上的洲际logo时,变得具体而明朗起来。
步入大堂中庭,想象身处20米深的海底世界,周围被众多奇珍异宝般的海洋生灵所环绕,明亮且柔和的阳光透过波光粼粼的水面,折射进这处水下秘境,旅行者们在大堂吧稍作停留,便得以领悟海洋之广博。
整个空间呈轻浅鎏金色调,几扇贝壳状的半私密reception雕以金鳞饰纹,让中庭正中的圆形大堂吧在夜间也流光溢彩;吧台后直入天顶的高耸酒柜,既可用于存放佳酿,同时亦暗合“方圆几何”的中式造物审美——构成中庭的恰是上下两个对应的“圆”与超高酒柜的“方”。
洲际一贯以颇具设计感的大体量客房著称,在滴水湖心,281间客房凝聚在五朵花瓣建筑中,向五个方向铺陈开来。拥有壮阔湖景的客房阳台视野顿时开阔,仿佛正凌驾于波澜海面,可感受到风从远处吹来港湾船舶的气味;部分客房甚至带有“双阳台”配置,即使举家出行也能各自编织不同的海上梦境。
与上海天文馆合作置办的天文馆联名主题房,分为银河系、太阳系及月球三款,配有星空投影仪器,能将宇宙星系图谱投射于房间墙壁之上,不分昼夜地营造天外奇观。听闻许多小朋友沉浸其中无法自拔,以至于不舍得踏出房门半步,正巧省却了家长们的操劳。
八大行星抱枕、印有设计草图的马克杯、观星望远镜、摆放有儿童读物的营帐、一整面乐高玩具墙……种种俏皮讨喜的联名备品与HBA筑店所用的雍容大理石与简约金属元素形成性格对比;它们牵引出关于宇宙的想象,则又与酒店本身天外飞仙般的度假体验格外契合。
一内一外的两个泳池,强调着这间酒店与水联结的永恒属性。室外恒温无边泳池和氤氲的湖水浑然一体,曼妙无界,可见滴水湖中央的纺锤型标识,与洲际酒店门前的池中logo遥相呼应,室内泳池与前者隔窗相望,极富打卡属性。
农历龙年将至,上海滴水湖洲际酒店已显露出节日热闹气氛,新春贺岁的愿词和装饰出现在各个角落,洲际接起地气来也如此不遗余力。
彩丰楼中餐厅,其名用意颇得人心,同事亲友相聚于此,既是为尾牙庆贺与团圆,亦是迎接龙年新气象。这处用餐空间与All Day Dining南岛食集可以连通,不过由桃木屏风开辟出座席的彩丰楼,东方意境更为浓郁,也设有更宽敞的多人包厢。
特为中国春节准备的“迎春聚味 共飨团圆”菜单,有四大喜庆主题:新春大吉、恭喜发财、迎春接福、大吉大利,价位不等,这些词语听着就令人心情愉悦,辞旧迎新即在眼前。
丰盛的菜式中,有多重味觉的开胃菜恭贺新禧彩碟,粤菜系招牌鸿运广式烧味,象征年年有“鱼”的淡水东星斑、笋壳鱼,预示福禄寿全的爆炒海中宝,还有滴水湖洲际本地全家福、必不可少的团圆八宝饭、契合龙年情境的黄金酱野米焗虾球等。素日里,洲际酒店彩丰楼的精品美馔已然十分出名,从冬养珍馐升级至年夜盛筵后更是一座难求。
谁能想到在上海滴水湖洲际营造的诸多观赏性之外,岛上竟然还隐匿着一座轻盈小巧的苏式园林。杏园雅集偏安小岛东隅,一簇花束从白墙黛瓦内探出枝桠。视线越过亭台轩榭,可将湖海一色尽收眼底。
一侧向湖的飞檐小阁由拱桥及假山连接,院内池水引自灵动的湖泊,可以看到吉祥好运小锦鲤正在翩翩畅游,当一整套下午茶摆在池边时,本来四散离去的鲤鱼竟围拢过来,茶客大可借机沾一沾平安喜气。
冬日的海上园林乐此不疲地诠释着古典东方意趣,光影在墙面镂空花砖的缝隙中变换,松柏依旧绿意盎然,一次洗涤世俗身心的围炉煮茶既合时宜,也合心意。
水果糕点、坚果谷物,连Q弹的棉花糖亦可在炭火炉上炙烤至口感绵软。等待的间隙,浅褐色的普洱茶汤已经沸腾,冒出氤氲水汽。都市“逃逸者”对寒冬出行的要求不高,手捧热茶,闻一闻茶香,在恍若静止的时光中与葱茏绿植一同呼吸,足矣。
另辟蹊径的上海滴水湖洲际酒店,摒弃了西式餐厅可能遭遇的水土不服,精心烹制大众喜闻乐食的韩式料理,取名“鲸牛”。
这间韩餐厅与酒店大堂隔景观池相望,隐匿在其中一朵花瓣下的工业风空间内,HBA将其设计为硬朗粗犷的社交空间,金属光泽与暗哑石材裹覆,夜幕降临时亦是饮酒去处。
为迎接新春节庆推出的韩味烧烤盛宴,以M3和M5澳洲谷饲牛肉为主打,经自然“发酵”的干式熟成方式加工,肉质香味均所向披靡。套餐中剔取的是西冷及眼肉两处牛身部位,脂肪比例和鲜嫩程度都非常适合作为烤肉食材。
除干式熟成烤肉外,经典的M5牛柳、和牛横膈膜被切成薄片呈上,辅以湛江生蚝;其余还有爽口前菜西班牙火腿沙拉作为味觉配搭;辣白菜猪五花则充满韩式风情,需要“警惕”的是这道热菜极为下饭,不知不觉中便破了“碳水”的戒。
对于已经拥有专属岛屿的住客,滴水湖洲际仍旧极尽宠溺。酒店打造了微风拂岸、避离人群的“南岛二号”,以使住客得以进一步享受私密氛围,或是举办私人湖畔派对。
这间会所式的综合娱乐空间内别有洞天,有着酒店其他区域所难见到的高尔夫练习室、桌球台和小型高端饭局的酒吧、餐厅、雪茄沙发、棋牌室、量贩KTV等配置。
同时它也毗邻整座港区核心会议中心(滴水湖会议中心),众多商务人士在官方会面过后,常会移步前往这处会所,借小酌功夫作进一步自由交流。
上海滴水湖洲际酒店
Intercontinental Shanghai Harbour City
-地址-
中国上海自由贸易试验区
临港新片区南岛1号
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