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民以食为天，食品营养与健康对于人们的生活质量和水平起着决定性的作用。近年来，国家对食品安全高度重视，“健康中国建设”刻不容缓，食品的营养与安全供应成为人类健康的基本需求。
在流行病高发的现代社会，人们通过各种方式提高自己的免疫能力，而食品科学与工程专业的科技发展，正是以开发提高免疫力的功能因子为己任，帮助人们用强健的体魄抵御病毒的侵袭。
在此大背景下，武汉工程大学主动承担起了相关人才培养的重担。办学五十余载，武汉工程大学积累了丰富的人才培养经验，这也为食品科学与工程专业的建设打下了坚实的基础。
如今，武汉工程大学已构建了一支高素质师资队伍，食品科学与工程专业的教师全部拥有博士学历，近八成有海外留学经历，具有学历高、视野广的特点，能够为学生提供更优质的学术资源和教学方法。在这些教师中，有超六成的人主持过国家级项目，专业能力值得肯定。
有这样的教师作为前行道路上的引领人，同学们对专业知识的学习深刻而广泛，更能成长为社会所需的，被人才市场所青睐的具有高专业知识素养的综合性人才。据悉，该专业多名学生在教师的指导下申请并完成了国家级创新训练项目，自身的专业实力大幅提升。
从这里走出的学生，不少成长为了食品公司、市场监管局、食品药品监督管理局的中坚力量，在所在领域不断做出贡献，维系着我国食品的安全生产与供应。
而从行业发展来看，近年来工业结构不断人调整，我国逐渐从食品大国向食品强国迈进，放眼全球500强中，食品饮料及相关企业数不胜数，在2022年，国牌华润、中粮更是进入百强的席位。可以见得，食品类行业发展呈现出蓬勃态势，有良好的发展前景。而食品科学与工程专业所学内容几乎涵盖着与食品有关的所有领域，从生产管理到品控管理、质量监督管理、研发工程师、营养师等领域都有涉及。
因此，食品科学与工程专业在一定程度上能为大家提供稳定的发展前景，而武汉工程大学，则以自身科学合理的专业构建为同学们的专业知识的学习提供了保障，两相结合，它们无疑成为大家值得填报大学与专业。
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