东北三省地域辽阔,物产也特别的丰富,尤其是每年的深秋时节,东北的山林都是彩色的,因此吸引着来自四面八方的游客。
在东北的每一座城市,不论城市还是郊区,都有烟火气十足的早市,东北人喜欢在早市上购买蔬菜和各种生活用品,而且不少人即使啥都不买,也喜欢在早市上溜达一圈,感受一下这最抚凡人心的烟火气。
在东北的早市上除了蔬菜水果以外,最受欢迎的可能就是那些常年在此经营的早点摊,因为食客都是出摊的商贩,以及来逛早市的中老年人,因此这些早餐点售卖的早餐靠的就是物美价廉来吸引顾客。
最近网上经常看到有博主宣扬,东北早市的早餐有多便宜,甚至到了100元30个人都能吃饱和吃好的地步,甚至说出油炸糕只需要1元4个的话。
作为一个土生土长的东北人,几乎每周都要去早市溜达两趟买菜,也经常在早市上吃早点,而且我去的早市是我们这座城市里公认的价格最便宜的地方,但是像网上说的那么便宜的早餐根本就不可能,并且东北的大多数城市也经常去,虽然物价不是太高,但是也没有便宜到离谱的地步。
先来说说我常吃的三种早点组合,基本上这些也都是东北人常吃的早点,大家看看有没有网上说的那么离谱。
1、油条豆腐脑配茶蛋
油条豆浆和豆腐脑是东北人特别喜欢吃的早点搭配,每个早市上售卖早点的摊位都会有这种组合出现,刚炸出来酥脆的油条,再来上一碗豆腐脑或豆浆,吃起来暖身舒服又惬意。
现在的豆腐脑基本上售价在2.5元——3.5元一碗,主要区别在卤汤上和售卖的地点上,而油条都是两根一起售卖,基本上价格2.5元一对,这油条配豆腐脑的组合属于最简单的搭配,一般中老年人需要5元吃好,但是干体力活的和年轻人吃一根油条是不可能吃饱的。
现在食用油和面粉的价格全国各地基本都差不多,虽然东北早市的摊位费低点,但是摊主也要养家糊口的,所以这种组合不论在东北哪座城市吃,没有4元根本下不来。
2、清汤拉面配茶蛋
东北的拉面馆可以说是遍布大街小巷,早市上的拉面摊也有很多顾客光顾,因为早上起来来上一碗热乎乎的用骨汤做底的拉面,暖身暖胃又舒服。
前两年大家看到过山东大集上的拉面哥,3元一碗的拉面多年没有涨价,这都被大家视为另类,东北早市上的拉面没有那么便宜,基本上清汤拉面都在4元以上一碗,大多数的定价在5元一碗。
一碗拉面肯定是吃不饱的,很多人喜欢搭配点小菜或茶蛋,今年鸡蛋的价格大家都知道,现在的茶蛋卖1.5元一个可以说都算成本价了,一碗拉面配个茶蛋最便宜的就要6.5元,这个在东北都算是特别低廉的价格。
3、小笼包配豆腐脑或稀饭
包子配稀饭或豆腐脑也是很多人早餐的标配,小笼包是比较受欢迎的经典早餐,现在一屉小笼包的售价基本在6元以上,这要根据肉的品种来决定,而大包子即使是纯素的,也要2元一个以上。
小笼包配豆腐脑或稀饭的组合,早上吃上一顿怎么也得9元左右,而配稀饭的话能便宜5毛钱,这样的早餐是很多人比较喜欢的早餐组合。
4、其它类早餐
东北的早餐品种是比较丰富的,除了以上三种早市上常见的早餐外,像土豆丝卷饼、油炸糕、羊汤和油饼、蛋堡、麻团和馅饼等也比较常见。
这些早餐基本都是论套或论个售卖的,价格虽然比较实惠,但是也没有到低的离谱的地步,要想吃饱怎么也得10元左右。
东北早市旁面馆的价目表
现在全国各地的农副产品价格基本都差不多,尤其是米面油和肉蛋奶上,这些食材的价格加上摊位费,以及人工费,即便东北的人工和摊位费再便宜,也不能达到100元30人吃饱的地步,而且真正来到东北以后,你会发现,东北人的消费理念和消费水平并不比大多省市差,而且东北人在吃上是特别舍得花钱的。
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