不锈钢的厨具也许不是最好用的,但一定是最好收拾的。
前提是要掌握到它的打理套路。
会打理,能用上很多年都像新买时的锃亮,最多有些划痕,什么发黄发黑啊,不存在的。
今天这篇功课就为大家介绍:不同问题下,不锈钢厨具的保养与清洁方式,非常容易,一看就会。
注意:下文中所讨论的都是无涂层的不锈钢餐厨具,有涂层的不在本篇讨论范围内。
1.日常清洁
洗洁精+百洁布洗净,抹布擦干即可。
我一般会在擦碗布后面再跟一次鱼鳞布,不留水痕,擦出来锃亮!
非常有成就感。
另外,日常清洁时,也可以在洗洁精里再加入一些柠檬酸粉末,它不但可以洗去轻微的烧黄痕迹,还能顺便除去水垢,让不锈钢越洗越亮哦。
2.锅子内侧或锅身有发黄痕迹
这是高温烧出的氧化发黄,难以避免,幸好处理起来并不难。
还是一样,需要用到食品级的柠檬酸清洁剂。
如果是锅内发黄,先放入五六十度的热水,覆盖住发黄的位置,倒柠檬酸,柠檬酸和水的比例大概在1:20左右。
混合后,可以先泡一下,再用百洁布蘸取清洁液对发黄的地方进行刷洗。
烧黄烧黑就会自己落下来。
再给大家看一个我家年头很长的不锈钢蒸架,用柠檬酸泡之前几乎是“五毒俱全”,水垢烧黄锈迹都有。
泡完后简直了,惊掉下巴,效果非常好。
如果发黄在锅体外侧,可以把热水接在厨房洗碗槽里,再放柠檬酸,放锅将发黄的地方浸入其中,泡在里面刷。
大家看我这个泼油小锅,烧完热油留下了焦渍,有时候烧的时间长了点,留下的黑黄焦渍更难处理。
这时候当然可以用晶杰,搭配金刚砂海绵,分分钟刷干净,就像给不锈钢搓澡似的。
如果不想在锅内侧用晶杰,也可以柠檬酸,水热一点,泡一下下再刷,效果棒呆。
反正家里这些事儿嘛,咋方便咋做,身边有啥用啥。
3.锅具底部烧黑严重
平时注意打理,一般不会搞到这种程度。搞到了也无所谓,解决方法多得是。
(1)晶杰不锈钢清洁乳+金刚砂海绵,搓搓澡。
(2)德倍洗强力焕新大法。
(3)小苏打热敷法。
(4)柠檬酸浸泡法。
我推荐(1)和(2)。
(2)这个德倍洗对付特别严重的已经碳化的焦渍效果很好。
像这种,
德倍洗的清洁液一上去,都不用擦,烧焦自动开始溶解,
但它价格不美丽,而且买来后就只能处理这一个问题。
所以相比之下,晶杰的性价比更高,操作起来也能快速看到效果,只是烧焦严重的话需要一把子力气和多一点耐心。
晶杰买了以后用处比德倍洗多,家里的不锈钢水槽、水龙头、不锈钢架子,还有陶瓷、玻璃制品都可以用它。
4.锅底有水垢
就是这种白色的斑点,有些养生壶用一段时间也会有。
倒热水和柠檬酸泡一下,正常洗净即可,这个没什么难洗的,主要是工具要用对。
5.不慎烧干,锅底发硬粗糙的黑色烧焦
煮东西忘记关火,烧干了,锅里面烧出发硬的一块焦痕,怎么办?
不要用钢丝球硬刷,整点小苏打。
锅内加水至刚好淹没锅底焦痕的地方,加小苏打粉末,加热煮开,并不断搅拌,焦痕会慢慢松动,浸泡10-20分钟,用百洁布就能刷干净。
以上5点,差不多能涵盖不锈钢餐厨具会遇到的清洁问题。
不锈钢锅没有涂层,金属活性又差,好多清洁剂都能用,所以还挺好打理的。
平时清洗的时候多注意一下,发现烧黄就及时处理,都问题不大。
如果对于不锈钢您还有问题需要咨询的话,欢迎在这里留言,我看到就会回复您。
祝大家生活愉快!
本文提到的工具链接:
老管家食品级柠檬酸除垢剂:
晶杰多功能清洁乳:
金刚砂海绵:
不锈钢钢夹,看似不起眼,实际有大用
可以夹还可以挂,一个夹子两种收纳。
用处多多,比如
洗面奶和起泡网归于一处。
水槽前的杯刷和百洁布邻里友好。
还有,夹家务手套
衣柜里面夹帽子手套各种配饰
总之但凡有个横杆,这个夹子就能发挥作用,牛嗷嗷的。
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