潼南：“酸果子”背后的致富“蜜”码

一场秋雨之后，一颗颗小柠檬历经了34℃的晴爽与24℃的秋凉正悄然成熟。近日，沿着山路来到重庆市潼南区柏梓镇万亩柠檬基地，目之所及皆是绿油油的柠檬树，漫步其间，鼻间萦绕皆是阵阵柠檬香，一个个青翠欲滴的柠檬缀满枝头，工人们有说有笑地穿梭于树丛间，丰收之景尽显盈盈果筐中。

柠檬基地里，工人们穿梭其间忙着采摘

产业振兴“酸果子”走出幸福路

天刚蒙蒙亮，村民朱大勇已在柠檬园里摘果子，一副手套、一把剪子、一套行云流水的摘果动作，眨眼功夫，脚边的箩筐就已装满圆溜溜、金澄澄的柠檬果。

“这种果子还不够饱满，还达不到标准，还不能摘。摘的时候要小心，不能把果把都摘下来，那样会伤树。”种植园里，朱大勇一边采摘果子，一边讲解采摘时的注意事项。

“爸爸，柠檬摘完了吗？需要我回来帮忙不？”“还早着呢，今年雨水多，收成好，柠檬品质也好，不愁卖哟。”……朱大勇跟在外地读大学的女儿朱雪通完电话，就又骑上了路边装满柠檬的三轮车，紧锣密鼓地运到商贩处。

作为土生土长的潼南人，朱大勇对家乡这片土地有着深厚的感情，先后从事过餐饮、服务等行业的他深思熟虑后将目光锁定在了农业生产上，“柠檬需要偏酸性的土壤和便利的灌溉，这正好是潼南所独有的。我们的柠檬果大汁多皮薄，每亩大概可以收4000斤柠檬，销路很好。”

柏梓镇万亩柠檬基地

像朱大勇这样的种植户在潼南有340余家。据统计，全区柠檬种植面积达到32万亩，年产柠檬鲜果28万吨，占全市柠檬总面积的84%。金灿灿的柠檬果，不仅让种植户获得了可观的经济效益，也让附近的居民不用出远门，就能在家门口就近务工挣钱。

“可以在这里学到农业技术，离家比较近，照顾父母方便，家门口就能就近挣钱。”在基地里务工的村民陈凤说，她到基地帮忙采摘柠檬，一天能挣得100多元。

产业兴、百姓富。近年来，潼南依托北纬30°得天独厚的自然优势成为重庆百亿级柠檬产业集群的核心区，形成了以柠檬种植、销售、加工、农业观光等为一体的产业链条，酸酸的小柠檬沿路出村、香飘四海，不仅远销30多个国家和地区，还带动当地5万群众脱贫增收，成为带动群众致富增收的“大产业”。据了解，今年柠檬总产量将达到35万吨，综合产值75亿元，果农人均增收6000多元。

科技赋能“酸果子”做出大文章

除了鲜销外，采摘下来的柠檬还被源源不断地送往深加工企业。生产车间已经开足马力，一条条水果洗选生产线正在飞速运转，一颗颗鲜柠檬通过自动清洗、筛选后被分类打包装箱，一件件柠檬产品不断成型，等待运往全国各地。

生产车间里对柠檬进行加工

“这段时间是柠檬丰产期，我们每天有近200吨柠檬进厂加工，70%鲜果加工后销往世界各地，30%加工成柠檬汁、柠檬精油等食品，不断提升柠檬附加值。”企业负责人介绍，“柠檬汁不仅极具味蕾体验，也具有诸多保健价值，在国外，柠檬市场巨大，而国内还是一片未开发的蓝海。公司以此为契机，开发柠檬即食片、精油、酵素等产品，附加值可提升6－20倍，为柠檬产业发展插上智慧的‘翅膀’，促进产业转型升级、效益提升。”

生产车间里自动挑拣柠檬

柠檬产业高速发展离不开科技力量的加持。据悉，潼南与西南大学、南昌大学、重庆市农科院等科研院所深度合作，汇集了潼南柠檬研究院、博士后科研工作站、柠檬工程技术中心、柠檬科技小院等20余个研发平台，聚焦柠檬育种、病虫害防治、精深加工等10多项关键核心技术联合攻关，自主研发柠檬精深加工技术350余项，拥有国家发明专利30项，推动柠檬产业发展“含新量”不断提升。

“作为重庆市现代农业化排头兵，我们坚持用大数据智能化为现代农业赋能，在柠檬种植、管理、深加工中充分运用物联网、大数据、人工智能等现代科技手段，强化从种业源头到精深加工末端的全产业链科技支撑体系建设，积极推进以潼南柠檬品牌体系建设，全力让农户种出好果，让企业产出好产品，让产业更上一层楼。”区农业农村委相关负责人表示。（文/邓越月 王浪 图/潼南区委宣传部）