用面包机一键做吐司，面包奶香浓郁，超省事！_原创

用面包机一键做吐司，面包奶香浓郁，超省事！

臭美园妈 2020-09-30 08:27

我最喜欢用面包机一键做吐司，早上可以多睡半小时，在面包的香气中醒来是多么幸福的一件事，省心省力不用管，而且面包组织棒棒的，加了淡奶油和葡萄干的吐司奶香浓郁，香甜可口，成品非常好吃，多下来的带到办公室，一抢而光！

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食材：

面包粉250克，鸡蛋58克，牛奶60克，奶油55克，糖30克，盐3克，黄油15克，酵母3克，葡萄干40克，朗姆酒50克

做法：

1、材料准备好，葡萄干浸泡朗姆酒

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2、把盐，糖，全蛋，牛奶，奶油依次放入面包机桶内，再放入面包粉

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3、程序１８揉面二次，这个面包机是变频马达模拟人工揉面，真的是超级静音，静到每次我总要打开盖子看看它为什么在转动时没有声音？在第二个程序１８揉面过五六分钟时面团的状态已经非常好了

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4、这时候加入黄油继续揉

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5、二个程序１８（饺子皮面团）揉下来，手套膜出现光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位，可以做吐司啦！其实这些步骤是多做的，程序３直接一键使用也能做出组织完美的吐司，但是我手痒呀，新面包机来了，各种功能先试起来！

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6、泡软的葡萄干淋干后放在坚果盒，酵母放在酵母盒，自动投放不用怕和糖，盐直接触

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7、选择程序3软式面包程序，葡萄干选择提示有：搅拌，选择粗搅拌保持葡萄干的颗粒完整，不会像其它面包机把干果都打碎，而是依然保持整粒的状态被包裹进面团之中，；烧色选择淡色后按下开始键。在面包的形成过程中，每一步都完整的显示在屏幕上。

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8、在发酵过程中，我打开看了下，有没有发现大大一颗葡萄干完整包裹在面包表皮内，就是那么神奇！包裹着大颗粒葡萄干的面包烤出来更美貌也更有口感！

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小贴士：

每种面粉的吸水性相差很多，所以液体量自己掌控，可以加或者减少5克－10克

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