浙江金华：农历六月六体验传统民俗日

　　 中新网金华7月21日电(记者 李婷婷 通讯员 邵勤旦)7月21日是农历六月六，在浙江金华许多农村，这是一个除二十四节气外的又一个“日节”。今天上午，在金华市金东区孝顺镇低田村，老少村民通过手工制作新鲜豆腐，在居家养老包豆腐肉馅馄饨的方式，体验了“农历六月六”新鲜豆腐新鲜肉传统民俗日。

　　“在以前，每年农历六月初六，正是农事忙完的时候，为庆祝一年中难得的小空闲，村民们会买来新鲜豆腐新鲜肉，好好和家里人吃一顿。”村支书余建胜向记者介绍，但是随着现代生活的逐渐进步，年轻一代村民对传统生活认识越来越少，希望通过该民俗体验活动开展，让村民们重拾传统民俗。

　　一大早，已88岁高龄的村民朱小妹和村上的老人来到制作豆腐现场，虽然上了年纪，但他们磨起豆腐来却毫不含糊。“上世纪70年代以前，村里吃的米、面粉、豆腐等，全靠村民通过石磨磨出来。”

　　朱小妹说，虽然现在生活幸福了，但再体验一把磨豆腐，“也是忆苦思甜。”

　　所有大豆磨成浆后，村民将豆浆倒进大锅煮沸，然后通过滤渣、凝结、压块等工序，一块块豆腐经过繁杂程序后，终于成型。很多村民都忍不住上去切一小块放入嘴中品尝，“香，原汁原味，比市场上买的豆腐好吃多了。”村民朱菊花心满意足地说道。

　　等所有豆腐制作完后，村民们又马不停蹄的将新鲜出炉的豆腐送到村里的居家养老照料服务中心，这里的20多名老人早早地切好早市买来的肉馅，和新鲜豆腐搅拌成一块，拿起擀好的馄饨皮，个个熟练地包起了馄饨。

　　“用豆腐和肉包的馄饨，咬起来酥嫩爽口，老人们都可以咬动。”村主任胡新荣说，今天农历六月初六，村里人一起吃新鲜豆腐新鲜肉做的馄饨，一起度过传统民俗，这是让年轻一代学会尊重老人，也是让他们自己度过一个特别的传统民俗日。(完)