央广网保山4月2日消息（记者 魏文青 总台记者 熊逸 通讯员 朱梦杰）云南省保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡的百花岭，位于高黎贡山东麓，拥有森林、温泉、瀑布、河流。眼下，百花岭上白花盛开，洁白淡雅，清新怡人。

白花（央广网发 朱梦杰 摄）

白花是一种多年生落叶乔木，学名白花羊蹄甲、白花洋紫荆，本地人称白花、白露花，在保山市隆阳区芒宽彝族傣族乡百花岭村、西亚社区等地的山间、田野、路旁多有分布，每年的三四月份是它最灿烂的高光时刻。

只有少许绿叶的花枝，在蓝天的映衬下随风摇曳，仿佛牵引着一簇簇白色的蝴蝶翩翩起舞，水粉般浪漫的色彩让人心旷神怡，如临梦境。每一朵手掌大小的白花都有五片花瓣，四片洁白，一片紫红，弯曲而优雅的花蕊均匀分散，弥漫着诱人的清香。

白花（央广网发 朱梦杰 摄）

花香似一个动人心弦的讯号，催促着当地爱花食花的人们背起竹篓，趁着暖阳，去捡拾春味。春吃白花，芒宽人民就地取材，独有天赋。每当白花盛开，当地人便会趁着花期，捡拾或采摘最嫩最新鲜的花朵，带回家中食用。白花的食用方法很多，去掉不可食用的部分后洗净，过水焯去苦涩，和水豆豉凉拌，和鸡蛋液油炸，或和蚕豆芯煮汤，都是不错的选择。无论是哪一种烹饪方式，舌尖上白花独特的清香，都早已成为芒宽人心中美好的春日记忆。

白花（总台记者 熊逸 摄）

春有约，花不误。白花开时香飘人间，白花落时感人味蕾。百花岭上盛开的白花，承载着当地人色香味俱全的乡愁情韵，也让来自全国各地的游客感受到生态之美。这个春天，不少游客来到百花岭，徒步登山，观瀑赏鸟，泡温泉，拍美景，在苍幽的原始森林天然大氧吧中追溯历史沧桑，感受人与自然和谐共生。