​苏州阳澄湖农家乐饭店吃蟹哪家好

　　金秋时节的阳澄湖，到处是菊花和桂花，人们来来往往。当你看到阳澄湖美丽的风景，你会被明亮的水所吸引。风景很美，碧波荡漾。各种水产品竞相亮相舞台，风味独特。特别是这个季节的大闸蟹，让你留恋忘返！

　　关于吃螃蟹，一般有几种讲究。一个是“九雌十雄”。九月，雌蟹抱蛋，蟹黄饱满；10月，雄蟹脂肪饱满，肉质细嫩洁白。第二种是“一雌一雄”，意思是一次吃两个，雌雄搭配，阴阳协调。第三，“冷与暖的搭配”，螃蟹是冷的，所以我们必须有温暖的东西来搭配。晚餐后的热黄酒、姜醋和姜茶是最好的搭配。

　　在金秋时节，你怎么能不吃大闸蟹呢？阳澄湖畔的阿四蟹庄店主是苏州阳澄湖生态养殖点的渔民之一，在阳澄湖清水养殖大闸蟹方面有30多年的经验。主要从事阳澄湖清水大闸蟹养殖、野生湖虾和河鲜捕捞。多年来，凭借自营生产和直销的业务模式，服务范围和区域覆盖面不断扩大。在稳步发展的同时，整合相关产业资源，实施绿色食品阳澄湖大闸蟹标准化生态养殖流程，从源头上保证产品质量。生产的大闸蟹具有“背青、腹白、爪金、毛黄”的显著特征，肥而黄，新鲜而有活力。

　　蟹庄对大闸蟹是最经典的做法——清蒸大闸蟹。尽管蒸螃蟹的方法很简单，但吃蒸螃蟹时的调料却不能马虎。醋应该是镇江老香醋，酱油应该是酿造，生姜和大蒜应该切碎成细粉，然后撒一些糖。将蟹肉蘸上姜醋酱油，放在嘴里，细细品味，慢慢咀嚼，鲜的无与伦比。蟹庄不但有大闸蟹，而且还有咸河虾、酱炒螺蛳、红烧鳊鱼、湖边本地鸡汤、鸡毛蔬菜等。这些不但美食家们喜欢吃，普通游客也是一样爱不释手。

　　吃过美味的食物后，来到离阿四蟹庄5分钟车程的阳澄湖莲花岛。莲花岛风景也是一个独特的特色。小桥流水、青砖黑瓦、农田和鱼塘都让你流连忘返。拿起你的手机，留下美好的印象。阳澄湖莲花岛上还有几个值得一游的景点，如怡园、风情渔港、大闸蟹养殖基地等。最值得一提的是，还可带一部分正宗的阳澄湖大闸蟹回家。