入夏吃“三鲜”、喝养生饮，健脾护心，清热解暑

进入夏季后，气温明显升高，人体的消耗也随着气温的上升逐渐加大，很容易会出现气喘吁吁、大汗淋漓、心跳加快等症状。所以从现在起我们就要身体力行，调整好我们自己的身体以平安度夏。

入夏养生抓紧尝“三鲜”

地三鲜：蚕豆、蒜薹、黄瓜

▶ 蚕豆

蚕豆除了富含钙、镁等营养素以外，还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱，有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效，特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

▶ 蒜薹

蒜薹其营养成分比较均衡，特别是所含的不溶性纤维很高。另外，蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

▶ 黄瓜

黄瓜是不少人夏季开胃的首选。它是含水量最高的食物之一，能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾，常吃有助于预防肾结石，并且对肾脏具有保护作用。

树三鲜：杨梅、枇杷、杏子

▶ 杨梅

此时正是杨梅大量上市的季节，其有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功。《本草纲目》记载：“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。

▶ 枇杷

进入5月，水果摊开始出现金灿灿的枇杷了，它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。枇杷还含许多生物活性物质，有助增加人体免疫力。

▶ 杏子

民间有“端午吃个杏，到老没有病”的谚语，常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含β-胡萝卜素，具有强大的抗氧化能力，还有助护眼。

水三鲜：黄鱼、河虾、鲥鱼

▶ 黄鱼

黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2以及多种矿物质。尤其值得一提的是，黄鱼富含微量元素硒，硒是人体必需的营养素，具有抗氧化作用。

▶ 河虾

夏天一到，河虾也开始陆续上市。其含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细，水分多，所以口感细嫩，容易消化吸收，尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软，带皮吃补钙效果很好。

▶ 鲥鱼

民谚道“春边秋鲤夏三黎”，其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质，且易于消化吸收，是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙，有助健骨。

夏季养生喝什么好

入夏以后，气温渐升，万物生发，为顺应心交于夏这一时节的特点，在养生方面要特别注意对心脏的保护。尽量保证气血通畅，保护心阴。养生中药宜选参须、麦冬、菊花、山楂等清心养阴、散瘀解毒之品。

▶ 清心养阴之参麦饮

材料：参须9g、麦冬9g、五味子6g。

做法：开水冲泡。

功效：可有效改善神疲体倦、汗多咽干等症。

▶ 解热降压之桑菊饮

材料：桑叶3g、菊花6g、金银花6g、山楂6g。

做法：开水冲泡。

功效：可有效泻火解毒、降血压、软化血管。

▶ 清热明目茶

材料：金银花6g，菊花6g，枸杞6g。

做法：开水冲泡。

功效：清热解毒，清肝明目。对虚火引起的咽痛效果显著。

▶ 玫瑰红枣茶

材料：玫瑰花6朵、大枣4个。

做法：将上述原料加入80度的水中约十分钟即可饮用，注意水温不宜太高，否则会破坏维生素C。

功效：有效改善女性手脚冰凉及面色苍白，减少烦躁与抑郁。有减压安神，减肥去脂的功效，对缓解便秘也有一定的好处。长期饮用可延缓皮肤衰老、舒缓压力。

来源 ：云南中医

湖北广电大健康发展中心图文编辑：梦菲