西安网讯(记者 赵敏)对于西安本地的吃货们以及到西安旅游的游客们来说，永兴坊是一个必须打卡的地方。不仅在于美食，永兴坊更是一处文化景观，具体地说，是非物质文化遗产的展示区。

　　近日，永兴坊又来了位“柿”公主，柿公主源于唐高祖李渊的第六女--房陵公主，因从小生得貌美，备受父亲疼爱，又尤其喜爱富平的柿子果，而得名柿公主。

　　1377年前唐太宗李世民赐唐宰相魏征府邸一一永兴坊，1377年后的今天大方天玺人把产自魏征故里一一富平柿子挂在了宰相府邸的院子。可爱的柿公主被游客包围，一幕幕柿子墙映红了永兴坊，成为游客们最爱的拍照背景，也成为寄托人们美好心愿的祈愿墙。

　　在永兴坊，有一种美叫“柿柿红”

　　之所以深受游客们喜欢，原来，这些背景墙是由制作“柿柿红”柿饼的富平大尖柿串起来搭建而成的。富平盛产的大尖柿个大、颜色鲜亮。游客在新鲜的大尖柿上写下“事事如意”、“万事胜意”、“一生一世”……这些词语和火红的柿子一同承载了人们的美好心愿。

　　2020年，“柿柿红”原乡柿饼柿公主钦定美味，此刻正在天玺柿子小镇的柿子产业园中生产加工中，再过些时日，广大消费者就可以吃到最具富平特色的味道——“柿柿红”原乡柿饼。

　　柿柿红 最富平

　　“柿柿红”原乡柿饼遵循祖辈留下来的古法非遗工艺，经选果、去皮、自然晾晒、揉捏整形、剪饼下架、回软潮霜，贮存等多道工序，近60天悉心呵护，天地精酿，成就一枚枚香甜软糯的柿饼。

编辑:黄坤