央视摄制组拍摄《国产乳业品牌-两点水》

　　2023年7月11日，中央电视台科教频道《家乡至味》摄制组来到安徽蚌埠两点水共享工厂取景拍摄，开启为期2天的拍摄行程。

　　国货当自强!自信中国造!在这个契机下，依托央视平台，助力民族企业发展，经过各方数月的精心准备，终于迎来家乡至味在两点水共享工厂拍摄专题片。

　　这次专题片是围绕两点水乳制品应用来拍摄，两点水马苏里拉芝士最吸引人的地方莫过于长长的拉丝了，这也是制作披萨时用的最多的一种食材。颜色呈现淡淡的米黄色，也是大众接受度比较高的奶酪。

　　营养美味的餐桌上乳品从来不曾缺席，经过几千年岁月的演化，乳品已经成为时间、微生物以及发酵工艺，共同演绎的风味艺术，人们无意中发现，自然发酵的牛奶能凝结成乳状，挤掉多余的水分后，能保存更长时间，并且在储存过程中，能形成各种不同的风味，逐渐衍生出今天，品类繁多的奶酪美食，相对于略显寡淡的牛奶，孩子们更爱乳香浓郁的奶酪，奶酪可以做出各种花样。

　　炒饭是一道充满包容性的美食，它的魅力在于食材的多样性和灵活性，可以轻松搭配出营养均衡的美味早餐。胡萝卜丁与青豆迅速焯水捞出，以最大限度保留维生素;提前备好的米饭，水分部分蒸发，淀粉老化后，米粒变得松散;打入鸡蛋，搅拌均匀，保证每一颗米粒染上迷人的金黄;五花肉入锅煸炒，下入辣白菜，甜辣的滋味，可以中和动物油脂带来的油腻，油中香味逐渐升级;加入米饭不断翻炒，使食材充分融合，胡萝卜丁和青豆的加入，让一锅炒饭变得花团锦簇，奶酪碎画龙点睛，为味道已经极为丰富的炒饭，增添一抹奶香，炒饭的食材包罗万象，味道却无比合谐，每一颗饱满的米粒，都被奶酪温柔地拥抱，入口是绵延的奶香与咸鲜，释放出令人无比陶醉的滋味与口感。

　　芝士拉出的丝是蛋白质形成的，奶酪在加工滚揉长链蛋白质分子的过程中，使之呈卷曲状，芝士再被加热时，其中的脂肪和蛋白质融化，而长链蛋白质就失去了束缚，原来卷曲的状态被拉伸开来，72-78度时呈现完美拉丝效果。

　　两点水专业乳制品，一直秉承做中国乳制品一流供应链的理念，是一家集研发、生产、营销、应用、供应链于一体的专业乳制品企业。产品涵盖奶酪、黄油系列产品，共计28个热销SKU。

　　在每一个完美的宣传片中，摄制组扮演着至关重要的角色，他们默默地为每一帧画面注入灵感和创造。导演以其敏锐的眼光和丰富的经验，精确地捕捉到品牌的核心价值和故事情节。摄影师通过精准的构图和独特的视角，赋予画面以生动的美感。非常感谢幕后人员的努力和付出，使得宣传片成为了一个成功的传播工具，为两点水品牌赢得了更广泛的关注和认可。

　　酒香也怕巷子深。CCTV科教频道《家乡至味》摄制组，以其专业的水准和丰富的经验，以及负责任的职业精神，真实的呈现给广大观众唯美、营养、健康的美食盛宴!助力健康中国的核心产业，秉承科技创新和大国工匠精神，满足消费者对乳制品不断增长的需求，为健康中国做出更大贡献。

责任编辑：柯鹏