原创 打了激素的茄子如何分辨？菜农：教你2招，以后别再买错了
打了激素的茄子如何分辨？菜农：教你2招，以后别再买错了。食材有个性，小小有工坊，大家好，我是小小，今天跟大家分享挑选茄子和分辨激素茄子的方法，学会后保证一挑一个准，不再被忽悠。
茄子是最常见的一种蔬菜，也是紫色系蔬菜的代表之一，口感软嫩营养丰富，也是很多家庭上桌率很高的蔬菜。紫色蔬菜都有一个共同的特性，就是富含花青素，它是一种非常强大的抗氧化物，可以优先地延缓衰老，同时茄子中含有丰富的维生素E，各种矿物质，经常食用还有清热解下火的功效，特别适合春天食用。茄子虽然好处很多，但一不小心买到了“激素”茄子，还真是浪费感情又浪费钱，那如何分辨激素茄子和挑选新鲜的茄子呢？下面小小就跟大家一一分享。
辨别激素茄子看这2点
01、茄子的形状
市场上的茄子大多都卖相很好，笔直笔直的，很多朋友也喜欢挑又长又直的茄子，但真正自然生长的茄子是有一定弯曲度的，大多数蔬菜在生长过程中都有向阳性，茄子也不例外，为了能更加充分地享受阳光，茄子在生长过程中会自然弯曲，以最大程度地接受光照。反之，大棚茄子基本都是直溜溜的，非常整齐，而激素茄子会在在顶端突出一块肉瘤，这两类茄子的生长周期短，口感不佳且经常食用对身体无益。
