秋天不冷不热的日子，天气也越来越舒服，这样舒服的日子里，总需要好的食物来搭配，用炊之源陶瓷锅具做的这个素炒莲藕片就很营养美味的！

只需要一口炊之源陶瓷锅具，新鲜的莲藕，小米椒，还有其他人调料适量，先将莲藕表面清洗干净，可以用清洗球搓去皮面的皮，然后切片或粒待用；小米椒切碎，如果不怎么吃辣可以少切点；炊之源陶瓷锅具热锅下油，然后放入小辣椒炒香，再放入莲藕翻炒片刻，加入少许食盐，少量水，翻炒几分钟即可出锅！

唯有美食不可辜负，这用炊之源陶瓷锅具炒的素炒莲藕片营养功效还是可以的，因为新鲜的莲藕中含有丰富的粘液蛋白，可中和血清中的胆固醇，从而减少胆固醇的摄入，所以，常吃莲藕可以很好的降低血脂，可有效预防高血压、高血脂、动脉粥样硬化、脑栓塞、心肌梗死等心脑血管疾病；莲藕还有健胃消食功效，因为莲藕中富含的鞣质成分，有利于促进我们肠胃对食物消化和吸收，并且还能更好的增强食欲；莲藕还有补血的功效，因为，莲藕中也富含铁元素，更有利于促进我们人体的血红蛋白的合成，从而达到补气养血的作用，常吃莲藕可以有效的预防贫血气血不足，尤其缺铁性贫血等！

经过炊之源陶瓷锅具熬煮的秋色最温暖，也是最温柔！