1.先取两根红薯，清洗干净后削去外皮，然后切成薄片放入盘中，再上锅蒸熟。红薯凉水上锅蒸，水开后再继续蒸15分钟就差不多熟了，如果不确定是否蒸熟，也可以用筷子扎一下，蒸熟的红薯轻轻一按就扎透了。

2.蒸熟的红薯晾至不烫手时，放到料理机中打成红薯泥，如果家里没有料理机，也可以用勺子按压成泥，总之，红薯泥越细腻越好。打好的红薯泥中再分别加入一袋纯牛奶、5克酵母粉和适量的白糖，搅拌均匀后备用。白糖的量根据自己的喜好，我加了两勺，喜欢吃更甜一点的可以再多加两勺，加白糖不但可以增加香甜的口感，而且还可以促进酵母的发酵。

然后取250克普通面粉，分少量多次倒入250克红薯泥，边倒边搅拌，充分搅拌均匀后盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至两倍大，这一步不需要下手揉面，只需要用筷子搅拌均匀即可。

3.面醒发至两倍大以后，用铲子朝不同的方向搅拌几下排排气，注意：不要朝着一个方向一直搅拌，避免搅上劲。

然后取一个做蛋糕的模具，在模具的底部和旁边均匀地刷上一层油，目的是防止粘连、以便脱模，红薯泥全都倒入模具后，再取一个铲子将面糊的表面摊平，然后再均匀地撒上一层枸杞子和白芝麻装饰点缀，也可以撒上自己喜欢吃的其它干果。这时不要着急上锅蒸，放一边静置20~30分钟进行二次醒发，二次醒发后做出来的面食会更加蓬松暄软。

4.时间到了后再放入蒸锅中，冷水上锅开始蒸，大火烧开转中火继续蒸30分钟左右，时间根据自己蒸的糕的厚薄适当增减，时间到了后关火，不要直接开锅，继续焖3~5分钟后取出，脱去模具后，再像切蛋糕一样切成小块就可以了，美味即成，松松软软、香香甜甜的特别好吃！

红薯不要烤了，试试这个新吃法，营养高又解馋，大小朋友都喜欢，太香了！我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发+点赞+收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！

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