冬天，可以喝茶取暖。那什么茶喝起来合适呢?今日何力堂茶叶就来分享一下适合煮茶的茶种及煮茶方法。
一、黑茶
以黑茶为发酵茶，以粗老的茶叶为原料，在制作过程中，堆积发酵时间较长，香气陈浓，水质醇香，茶汤多为深褐色，因其茶色由黑、褐而得名。
黑茶的煮制方法很简单，用沸水将黑茶冲泡1~2次，然后把黑茶放入沸水锅中煮，煮过几分钟关火，滤渣后即可饮用。
二、白茶
白色茶叶属于什么茶?从发酵程度来看，白茶属于微发酵茶，白茶主要由日晒后文火烘干而成，茶汤色泽黄绿清澈，口感清淡，具有回味等品质特点。
白茶煮法与黑茶煮法相似，常用的器皿是紫砂壶或陶壶，但随着技术的发展，现在许多人直接使用玻璃泡茶机，简单方便可见。
烹调白茶时，同样需要先洗茶，然后将白茶放入烹调器中。首先将火烧开，然后用小火慢慢煮至茶汤浓稠即可开始喝茶。
三丶点评
我认为，并非所有人都适合喝白茶或黑茶，最好选择适合自己口味，适合自己体质的才是最好的。
上面是关于冬日茶水煮的正确选择和方法，大家在生活中都喜欢喝哪种茶?
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