我看了重庆小面的介绍，小面是重庆人对面条的称呼，重庆人对小面优劣的评价的标准是佐料，重庆小面的灵魂就在于佐料。于是，我在网上购买了重庆小面的调料包，在家做一碗重庆小面。

这就是我一个人的午餐，一大碗重庆小面和一盘西瓜。夏天，一个在家想吃得简单点，我非常喜欢煮面条，用了重庆小面的调味料，又香又辣的重庆小面解馋又管饱，再吃几块冷藏过的西瓜，这样的午餐省时省事又解馋。下面就来看看重庆小面的做法。

【重庆小面的食材】桑叶面 100克，肉末 150克，麻辣调味料 40克，香菜 适量。

【做法】

第一步 准备了重庆小面麻辣调料，这个调料香气扑鼻，用新鲜辣椒制作成的油辣子，可以用来做重庆小面，也可以用来做麻辣抄手或者凉拌菜。把40克调味料和120克开水搅拌均匀，水量不需要很精确，大概在大碗都一半，要留一半容量放入面条。我只用了重庆小面调料，没有加入其他调料。

第二步 猪肉用了猪上肉，2分肥8分瘦，把猪肉剁成肉糜。炒锅烧热油，放入肉糜快速翻炒，加入少许蒜蓉和料酒，把肉糜炒至金黄有点干的状态。

第三步 加入一大碗水，大火烧开后煮2分钟，放入桑叶面，绿色的面条是桑叶面，我在超市购买的，我很喜欢绿色的桑叶面，很清新的颜色，可以用普通的面条做重庆小面。

第四步 面条煮熟，把面条倒入到麻辣调料的碗中，拌匀，撒上香菜就可以品尝了。

——康妮说——

第一 我做重庆小面用了绿色的桑叶面，可以把面条换成其他容易煮熟的细面条。

第二 加了肉糜煮汤，面条会更鲜美味道更好。

我把这款一个人的午餐在朋友圈晒图，朋友们说：“看着就想吃，流口水了。”有的朋友说：“很想和你当邻居，你做一个人的午餐，多煮一些，可以蹭吃。重庆小面在外面一碗要二三十元，在家吃重庆小面实惠很多。”

一个人在家吃午餐，吃面条简单省事，做一顿午餐不流汗不累，自己在家吃饭舒服。