清汤牛腩虽然是一道街头小吃，但是确实是很好吃，在广东的街头经常会见到人们排着长长的队买这个清汤牛腩，之所以这么好吃，是因为做法很不简单，做出来既要汤汁鲜美浓郁，又要金黄清澈，牛腩的选择也是很讲究，处处凸显了广东人对美食的认真和挑剔，牛肉一定要选择新鲜的牛肉，一般会用坑腩和崩沙腩，坑腩就是牛胸前/助排或旁边牛肋条部位的肉，比较适合长时间的炖煮，崩沙腩是牛肚皮的腩位，位于牛的横膈膜附近，崩沙在古代粤语的意思是蝴蝶，用于形容这个部位的肉展开类似蝴蝶，所以也叫蝴蝶腩，结构是两块筋膜中间夹着的肉，崩沙腩的肉质松散，口感入口即化，但是这个部位很少，一般菜市场需要提前跟菜市场卖肉老板搞好关系预留，下面我来教教大家这广东街头排队吃的清汤牛腩到底是怎么做的吧！
首先准备食材：牛腩，牛骨
准备配料：香叶.桂皮.草果.八角.丁香.白胡椒.甘草.蜜枣.陈皮
哆哆女性网瑞字男生起名字傅姓起名称维字起的名字含义城堡名放开那只妖宠起重机各部件名称图解名字起名小孩缺木怎么起名字循环初恋电视剧免费观看猪小孩起名宜用的字斗破苍穹百度云1518起姓名测试打分结果打分马占山传奇简介简单爱心所爱世界也变得大了起来大红灯笼高高挂电视剧常州团购网站大全拍拍客服电话2018狗年小孩子起名大全照相馆起名大全给物管公司起个名字世风日下什么是新闻命运多舛的意思深圳定制公交怎么工程机械公司起名GrantThornton八字缺土取名起名大全cctv4在线直播观看科技公司起名有锋字给菜园起个高大上的名字淀粉肠小王子日销售额涨超10倍罗斯否认插足凯特王妃婚姻不负春光新的一天从800个哈欠开始有个姐真把千机伞做出来了国产伟哥去年销售近13亿充个话费竟沦为间接洗钱工具重庆警方辟谣“男子杀人焚尸”男子给前妻转账 现任妻子起诉要回春分繁花正当时呼北高速交通事故已致14人死亡杨洋拄拐现身医院月嫂回应掌掴婴儿是在赶虫子男孩疑遭霸凌 家长讨说法被踢出群因自嘲式简历走红的教授更新简介网友建议重庆地铁不准乘客携带菜筐清明节放假3天调休1天郑州一火锅店爆改成麻辣烫店19岁小伙救下5人后溺亡 多方发声两大学生合买彩票中奖一人不认账张家界的山上“长”满了韩国人？单亲妈妈陷入热恋 14岁儿子报警#春分立蛋大挑战#青海通报栏杆断裂小学生跌落住进ICU代拍被何赛飞拿着魔杖追着打315晚会后胖东来又人满为患了当地回应沈阳致3死车祸车主疑毒驾武汉大学樱花即将进入盛花期张立群任西安交通大学校长为江西彩礼“减负”的“试婚人”网友洛杉矶偶遇贾玲倪萍分享减重40斤方法男孩8年未见母亲被告知被遗忘小米汽车超级工厂正式揭幕周杰伦一审败诉网易特朗普谈“凯特王妃P图照”考生莫言也上北大硕士复试名单了妈妈回应孩子在校撞护栏坠楼恒大被罚41.75亿到底怎么缴男子持台球杆殴打2名女店员被抓校方回应护栏损坏小学生课间坠楼外国人感慨凌晨的中国很安全火箭最近9战8胜1负王树国3次鞠躬告别西交大师生房客欠租失踪 房东直发愁萧美琴窜访捷克 外交部回应山西省委原副书记商黎光被逮捕阿根廷将发行1万与2万面值的纸币英国王室又一合照被质疑P图男子被猫抓伤后确诊“猫抓病”
