早餐除了黑米馒头之外，再搭配上一碗热气腾腾的黑米豆浆一起吃，简直太完美啦，这道黑米豆浆是用“三黑”食材做的，分别是黑豆、黑米和黑芝麻，这三种食材也是对女性非常好的养生食材，做成豆浆浓稠细腻，营养又好喝，和黑米馒头一起吃简直是绝配，老少皆宜。春天到了多吃它，比白馒头营养，补血暖胃养人，补足能量精力充沛。

【黑米补血馒头】

食材：黑米、面粉、奶粉、酵母、适量水。

配料：白糖。（不喜欢甜的也可以不放）

做法：

1、黑米提前用破壁机打成黑米粉待用。

2、黑米粉和面粉一起放入厨师机里，加入适量的酵母、奶粉和白糖。（酵母粉和面粉的比例是1:100）

3、混合搅拌均匀，加入适量的清水。（300克的粉大概150克的水，2:1但是也要根据面粉吸水性来定，少量多次添加）。搅拌成不粘手的面团。

4、把面团取出来肉圆，放入碗里盖上保鲜膜发酵至2倍大。（手指插入气孔不回缩就是发酵好了）。

5、面团揉排气，然后分成一个个小面剂。揉成一个个圆形馒头。

6、把馒头放入蒸笼里，继续发酵至两倍大，沸水上锅蒸20分钟左右。然后关火焖5分钟即可。

出锅装盘即可上桌享用啦，趁热吃宣软香甜，还带有黑米的清香，色泽也是黑米的深褐色，看着就非常有食欲。早餐吃它美味解馋还特别营养，比吃白馒头营养，味道还很香。黑米还补血暖胃，春天吃它再合适不过了，尤其是女人更要多吃一些，做法也非常简单。

有了黑米馒头，再搭配上一碗热气腾腾的黑米豆浆一起吃，简直太完美啦。黑米豆浆需要的配料：黑米、黑豆、黑芝麻，这三黑食材也是对女人非常好的，补血养发养颜。放入破壁机里加入清水，选择豆浆模式，一个程序走完即可。

倒入碗里，趁热加入少许的白糖调味即可享用。春初的早晨气候寒冷，来上一碗热气腾腾的黑米豆浆，搭配上2个刚出炉的黑米馒头，营养好吃又饱腹，适合全家人一起享用，尤其是女人平时更要多吃一些哦。简单营养美味的做法分享给你，喜欢可以收藏试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、黑米粉可以直接买现成的，也可以自己用破壁机打成粉，一次打多一些，下次做的时候直接用特省事。

2、酵母和面粉的比例1:100克，面粉和水的比例是2:1，大家这个比例控制好就差不多了。

3、面粉里加入少许的奶粉和白砂糖，这样蒸的馒头香甜、奶香浓郁，营养口感更佳。