做法：

1、将处理干净的虾仁放入搅拌机，搅成泥。

2、将胡萝卜、西兰花焯水，剁碎备用。

3、准备好煮熟的藜麦饭。

4、将所有食物混合一起，加入少许调料，搅拌均匀放入模具，中间用勺子压出一个圆圆的凹槽，打入蛋黄。

5、开水，蒸十分钟，出锅即可。

二、红枣藜麦小米糕

所需食材：藜麦、小米、牛奶、红枣、酵母、中筋粉、鸡蛋

做法：

1、白藜麦和小米提前一个晚上浸泡，可以打得更细腻。

2、红枣去核，和藜麦、小米、鸡蛋、牛奶倒入辅食机打细腻。

3、打细腻的米糊加入酵母、面粉搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵30分钟，发酵到两倍大。

4、模具刷油，倒入发酵好的米糊，撒上红枣肉，冷水上锅蒸20分钟，再闷五分钟即可。

三、藜麦时蔬虾球

食材：虾仁、藜麦、蔬菜粒、鸡蛋、玉米淀粉、少许盐

做法：

1、鲜虾去壳去虾线，用姜片腌制6分钟。

2、将虾仁打成泥

3、水中倒入藜麦和少许橄榄油，水煮开后小火煮15分钟捞出，蔬菜粒 焯水煮熟。

4、虾泥中加入煮好的藜麦、蔬菜粒和鸡蛋，加入少许调料搅拌均匀后再加入玉米淀粉搅拌粘稠。

5、挤出虾球状放入锅中煎熟，或者蒸熟，烤熟都可以。

四、红薯藜麦曲奇小零食

食材：藜麦、红薯

做法：

1、红薯蒸熟压成泥

2、藜麦煮熟沥水备用。

3、混合一起搅拌均匀，挤压出形状。放入模具。

4、烤箱160度，烤20分钟即可。

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