只是煮花生，不能只用清水，加入一种调味料放在锅中煮熟，营养健康又美味，吃着别提有多香，小孩当零食，大人下酒，比在外面买的强多了，因此将水煮五香花生的方法分享给大家，学会之后自己在家做。

水煮五香花生

食材准备：

花生500克、五香卤料1包、盐2勺

制作方法：

花生所需要的量可以按照个人需要酌情来增减就好，首先将花生挑选出坏的烂的，放在水中清洗两遍。

将花生放在煮花生的锅中或者盆中，放入五香调料包，加入盐，加入清水浸过花生米一半，浸泡4小时以上，最好是浸泡过夜，干花生泡软，放在灶上，大火烧开之后转为中火煮30分钟即熟。

关掉火，煮好的花生，不要立即捞出来，放在里面继续浸泡一小时左右，能够让花生更好入味。

然后捞出来，控干水分即可开吃，花生非常入味，五香味浓郁，水中煮出来的所以不油腻，越嚼越香，特别解馋，作为家里零食或者宴客的时候吃也非常有面子，学会之后自己可以随时做，干净又卫生。

煮花生很多人都会做，要煮出好味道还是需要好的调味料，今天所放的五香卤料包是我们平时卤猪蹄、卤鸡爪等肉类食材，卤藕片、卤海带、卤鸡蛋的，卤料包中有十几种不同天然香料，经过精心配置而成的，做五香花生同样适用。

一包卤料可以卤三公斤左右食材，这次我煮一斤花生米，放了一包卤料，因此花生米非常入味好吃，只是感觉有一点点浪费卤料包，因此大家在制作的时候可以多放点花生进去也没关系。

制作小技巧：

1、花生是干的直接煮不会入味，也没有水分不好吃，所以一定要提前浸泡，让花生吸收水分膨胀，煮出来才美味。

2、在煮的过程中，大火烧开转为小火慢慢煮，只要煮熟即可，不要立即捞出来，在卤料中浸泡两小时左右，这样花生才入味。

3、一次性煮的五香花生比较多，吃不完放在冰箱冷藏室保存，也可以晾干，吃的时候同样是五香花生，一样美味。