2、莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨同样在小的块;

3、高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;

4、放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。

02

玉米萝卜大骨汤

营养：

玉米内的植物纤维能改善人体肠胃循环，起到促消化作用，玉米中谷氨酸的含量丰富，有助于大脑发育。

食材：

玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。

做法：

1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。

2、排骨放在开水里烫一下，去血水。

3、煲内注入清水，水开后加入姜片，玉米棒，排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。

03

山药排骨汤

营养：

山药不仅能补充能量和微量元素，还能帮助消化排便。

食材：

净排骨500克、山药250克、芹菜25克。味精、花椒、胡椒粉、盐、酒、葱、姜各适量。

做法：

1、将排骨切成5厘米的条，放入沸水中氽约5分钟，洗净，沥干水分。

2、取一炒锅，放入清水、排骨、葱、姜、酒、芹菜，用中火烧开，转为小火炖，放入花椒。

3、将山药皮放入沸水中氽一下，待排骨炖至5成熟时，放入山药3小时，待排骨酥烂时，拣去葱、姜芹菜，放入盐、味精、胡椒粉即可。

04

栗子莲藕汤

营养：

栗子含有丰富的营养，如钙、磷、铁、钾、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等微量元素，且富含碳水化合物，能提供较多的热量。

食材：

莲藕750g，栗子20个，葡萄干1/3杯。

做法：

1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳，去膜后备用。

2、莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可。

05

雪梨银耳汤

营养：

梨具有润燥消风的功效，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。而且梨含有多种维生素，对肝脏有一定的保护作用。

食材：

雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量。

做法：

1、将水发银耳去根、去杂洗净，撕成小片。

2、将雪梨去皮、去籽、切成多块。

3、将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30至40分钟，取出，即可装盘食用。

06

贡梨苹果汤

营养：

有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功效，还有止泻、通便的作用。

食材：

沙骨、苹果、贡梨、红枣、姜。

做法：

1、将苹果、贡梨洗净后每个切成4块，去掉果核，不要去皮，否则果肉会煲的很烂;

2、将姜、沙骨、红枣放入开水中，以大火煮15分钟后，再以中火煮1个小时;

3、放入切好的贡梨和苹果，再煮30分钟左右，等贡梨和苹果变色即可;起锅前加入一点盐调味即可。

07

红枣百合汤

营养：

枣味浓郁，香甜可口，补气生血，健脾养胃;百合甘凉清润，润燥镇咳;冰糖润肺止咳，可帮助消除孩子秋燥。

食材：

红枣、百合、冰糖。

做法：

1、红枣洗净去核，百合洗净，撕成小片;

2、将红枣，百合放入汤锅，加清水炖煮，至原料熟烂即可，加入冰糖即可食用。

1、注意喝汤的正确时间和量 进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。

2、不同情况选择不同汤类 小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙，喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。

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