【所需食材】：饺子适量，小葱一根，蒜几瓣，蚝油一勺，生抽酱油一勺，陈醋一勺，胡椒粉一勺，芝麻油适量，香菜适量，

【烹饪步骤】：

1、香味味道好，葱蒜少不了，这里面因为还有小孩子，想让他少吃一点油，所以没有浇油，自己吃一定要浇上一勺热油，让葱花蒜末的香味充分激发出来，这样味道才好，香味才足。

2、然后碗中加入蚝油一勺用来增香，生抽酱油一勺提味，醋一勺增加风味，胡椒粉半勺增香，最后加入半勺芝麻油，能吃辣的千万别忘了最后的辣椒油，加入之后味道一级棒。超级香。又酸又辣，超级开胃。

3、把所有调料搅拌均匀就可以了，如果家里面还有捞汁，味精什么的还能加入一些，都搅拌均匀就可以了。辣椒油的制作还是老方法，最好是两种辣椒，再加入一些芝麻，这做出来的辣椒油味道超香。

4、然后锅中加入适量的饺子，煮饺子的时候要等水完全开的时候再下锅，饺子下锅之后水会变得不沸，然后等水在沸腾之后加入适量的凉水，再烧开，重复三次就可以了，如果锅够深，我们只需要等着饺子飘在水面上，再煮5分钟左右就可以了。

5、最后准备煮饺子的汤，原汤化原食，把调料搅拌均匀，也可以直接不用饺子汤，我们准备一些黄瓜丝，洋葱丝，和适量的花生米，然候直接加入过一遍凉水的饺子，搅拌均匀做成凉拌水饺，味道也是一样的好。

6、最后上面撒上适量的香菜和葱花就可以了，如果可以的话，还可以准备适量的紫菜一起加入到碗里面，味道会更丰富鲜美。

【烹饪总结】：

1. 调料就是平常用的调料，要的就是一个味道丰富。
2. 所说好像没有什么特别的调料，但味道却也和煮完饺子再蘸料是两个味道，有一种耳目一新的感觉，如果你也是自己，可以尝试一下。