父辈地锅鸡的每一只鸡，只选用山林散养180天走地鸡，肉质紧实有弹性，每一只鸡都可溯源，保证健康。

从新鲜的鸡肉到香气扑鼻的地锅鸡，只在大厨的掌勺翻滚之间。

在无数次的翻炒中，确保每一块鸡肉均匀受热，与香料碰撞融合，赋予了鸡肉鲜亮色泽与醇香美味。

再在锅中焖上足足9分钟，汤汁酱香浓稠成胶，馥郁汤汁渗入鸡肉，鸡肉煮的软烂入口即化。开锅瞬间烟雾缭绕，空气中弥漫鸡肉的鲜香，令人垂涎欲滴。

每一块鸡肉都裹上酱汁，鸡肉嫩而不柴，烂而不碎，油而不腻，一块鸡肉入口，饱满的口感使人身心愉悦，是一种享受。

每一份地锅鸡中，还加入了干豆角、千张、香菇和素肠，多种食材混合，增加地锅鸡的丰富口感，与饱满味道。

干豆角脆韧有嚼劲，千张豆香扑鼻，素肠吸足汤汁，香菇为鸡肉增香，每一个小菜都使这地锅鸡更加完美。

贴饼作为地锅鸡的灵魂配菜，按照黄四白十二的法则，沿锅边贴一圈，盖上锅盖焖上四分钟，使贴饼的每一处都均匀受热。

玉米面饼香甜有嚼劲，白面饼口感软糯，铁锅一面焦黄酥脆。

裹上浓稠的鸡汤，二合一的组合是地锅鸡极其吸引人的一点，油亮的外表与香味，十二块面饼眨眼间便消失殆尽，成为餐桌上的热门食物

一口香滑软嫩的鸡肉，一口酥脆喷香的贴饼，足足三斤的鸡肉加上素菜，也能吃个精光。

香浓诱人的地锅鸡旁，怎能没有凉菜做陪衬，一份凉菜解腻爽口，两份凉菜锦上添花，父辈地锅鸡的美味佳肴可不止地锅鸡。