琳妹唠东北嗑｜必须去趟黑河，看俄式大串PK东北小烧烤

　　12月1日是个好日子。黑河持续14天确诊病例零新增，开始逐步解封、分批复工复产；中新社赴黑河报道组也隔离14天满，正式“解禁”，又可以开工啦！

　　在这里成为疫情暴风眼的时候，本公号推文《黑河！黑河！！没有过不去的河……》。经过一个多月的艰苦战疫，黑河越过了山、趟过了河。

　　今儿，咱就一起给解封后的黑河打个CALL，讲讲这儿的美景、美食和美女，您看这座位于中国东北的边境城市里，“东北味”与“欧式风情”的碰撞，擦出了怎样的火花……

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　　“没有过不去的河”，

　　但有过不完的好日子。

　　中国东北，白山黑水。依傍中俄界河黑龙江的黑河，以河水得名。这座常住人口约128.6万的城市，因疫情突袭而“静”，又因战疫胜利而“动”。12月1日，第一批行业单位复工复产，人们又回到了“有的忙”的好日子。

　　好日子的底气是“粮满仓”，北大荒上的开疆拓土之犁，耕耘出大名鼎鼎的九三垦区，“嫩江小麦”“五大连池大豆”“爱辉高寒水稻”同样享誉全国；好日子的底气是“宝满箱”，“玛瑙之乡”逊克盛产“带红”的宝石，在水边、野外溜溜达达就有可能捡几块回家。

　　好日子的底气是“鱼满缸”，霜花、雾凇是五大连池风景区的冬日奇观，这里还汩汩奔涌着“世界三大冷矿泉之一”的泉水。

　　“喝矿泉水”长大的鱼肉质鲜嫩、不腥不土。渔夫们凿冰开捕“中国淡水鱼之王”的美味，和矿泉豆腐、矿泉啤酒、矿泉鸭蛋等摆一桌“矿泉美食宴”。

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　　“来了，老弟”，

　　这不止有东北大腰子。

　　一句“来了，老弟”让黑河大腰子火出圈，大脸盘、大嗓门的“腰子姐”吆喝出东北小烧烤的真谛。然而，黑河有且不止有大腰子。

　　玛利亚的勺糕奶香浓郁，大豆做的冰激凌豆香满口，孙吴县的沙棘果汁营养丰富……吃着黑土地产美食，再看上一段幽默、高亢的北安二人转，体验东北式“猫冬”。

　　中国东北代表性的极寒冰雪资源，在黑河发挥得淋漓尽致。全年结冰期209天，最低气温-40℃，当地以此为长板打造寒地试车首选地，集中了中国寒地试车量的80%。作为“能够实行封闭管理的试车场”，红河谷在首批复工的名单中，170多家车企在此排队等待试车。

　　提到黑河，不得不说此前疫情风暴的中心——爱辉区，名字同音于黑河市古称“瑷珲”。黑河就这一个市辖区，却包罗满、回、达斡尔、俄罗斯、鄂伦春等25个少数民族。

　　2021年，鄂伦春族人下山定居68年了，新生鄂伦春民族乡依然古风淳朴，族人用甘甜的下马酒迎接远方来客，尽展北方少数民族的热情旷达。

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　　“哈拉少，老妹”，

　　这不止有俄罗斯大姑娘

　　在黑河，说“哈拉少”(俄语意为“你好”)的可能是个东北人，说“来了老弟”的可能是个俄罗斯人。黑龙江对岸布拉戈维申斯克的城市风貌肉眼可见，中俄文化在此交汇互融。

　　在黑河大街小巷，随处可见中俄双语的牌匾，出租车司机、俄货商家会俄语不稀奇，遛鸟的大爷、跳舞的大妈都能飚几句。

　　在黑河流传个段子：当地一个普通游泳馆，就是反应俄罗斯经济状况的晴雨表。

　　卢布增值的时候，俄罗斯妇女过境来游玩，游泳馆是她们很喜欢的地方。俄罗斯妇女身材面容姣好，黑河妇女看后默默撤出了游泳馆。等到卢布贬值的时候，俄罗斯妇女花不起钱过来游泳，她们从馆里撤出来，黑河妇女回来了！

　　俄式西餐成为东北边陲的别样地域风味，红菜汤和酸菜汤对垒，水果沙拉和东北拌菜碰撞，罐焖牛和杀猪菜较量，俄罗斯大串和东北小烧烤打擂，提拉米苏和开花大馒头PK，俄货和山野货交锋……

　　就连东北名菜锅包肉，都是兼容了俄罗斯人爱好的酸甜口味。大街上洋葱顶的俄式建筑和俄罗斯的俊男美女，常令人在黑河犹在异国，当地美食也不好说是“更俄罗斯”还是“更东北”。

　　12月1日清晨，老刘的生鲜超市拉起卷帘门，老王扫码走进老刘的超市采购；小李的理发店消杀后“净”待客人，大周戴着口罩请小李为自己复原了寸头……客车开动、火车出站、飞机启航，载着赵钱孙李、周吴郑王，东北口音的黑河人，唱几句《亲亲的黑河》，哼一段《喀秋莎》。

　　黑河的12月，是一年的尾巴，

　　却也是明年大步向前的前奏，

　　你打算啥时候来黑河溜达溜达？

　　讲真，

　　这个地方，人一辈子一定得来一趟，

　　不然太亏了……

　　作者：王琳 史轶夫

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