新华网石家庄4月30日电 宽城满族自治县位于河北省东北部，是中国北方的板栗栽植核心区，有“中国板栗之乡”的美誉。宽城板栗栽培的历史可追溯到3000多年前，当地百年以上树龄的板栗树有10万余株，现存最古老的板栗树已有700余年树龄。
近年来，宽城将“河北宽城传统板栗栽培系统”文化遗产保护与推动乡村振兴、生态文明建设、农业产业发展等有机结合起来，打造富民强县的特色支柱产业，为农民增收，为山川添绿。
宽城板栗关键词云图。
绿荫深处蕴深情 青山绿水间的传承
农民收获板栗。刘环宇 摄
当下正是板栗嫁接的农忙时节，在宽城板栗核心种植区——艾峪口村，板栗种植户张全成忙着挑选合适的砧木和接穗进行板栗树的嫁接。张全成在砧木上切出平滑的切口，然后将接穗插入其中，再用细绳绑紧。“希望今年还是个丰产年。”张全成说。
宽城地处燕山山脉东段，光照充足，昼夜温差大，土壤富含铁元素，非常适宜板栗的生长。如今，全县板栗种植面积达72万亩，拥有4300万株板栗树。2023年，宽城板栗产量达4.6万吨，总产值约5.67亿元。据统计，74.3%的宽城农民将板栗收入列为家庭重要的收入来源。
板栗与当地人的社会文化生活密切相关，与板栗相关的物质文化、风俗习惯、行为方式、历史记忆等文化特质渗透到当地传统生产、节庆等活动中。
“我们的好日子离不开栗子树。早些年缺粮的时候，栗子就是大家活命的口粮。村里孩子们上学的钱，盖房的钱，大多数是用栗子挣来的。”张全成说，板栗树是大家眼中的“摇钱树”“铁杆庄稼”，是一家人生活的保障。把板栗树栽培好、守护好，成为一代代宽城板栗种植户的传统和使命。
因“传统”赢得殊荣 因独特而精彩
山地板栗林景观。
正是由于当地人对板栗的深厚感情，板栗传统栽培技术得以在宽城传承和发展。近年来，宽城独特的林农复合栽培体系引起了世人的注意。2023年，“河北宽城传统板栗栽培系统”被联合国粮农组织认定为全球重要农业文化遗产，宽城也成为板栗品类全球首个获此殊荣的遗产地。
以板栗栽培为核心，结合梯田聚水保土、农林间作、发展林下经济的模式，宽城形成了传统板栗栽培系统的梯田—板栗—作物（家禽）复合种养体系，这是一种可持续的有机农业生产模式，是维护当地生态安全的重要屏障。
在艾峪口村，板栗种植户巧妙地在坡地上修筑梯田种植板栗树，在林下套种甘薯、南瓜、大葱等低矮农作物。在平坦的山麓山谷地带，当地则实行板栗与大豆、玉米、谷子等作物的间作模式，既充分利用了土地资源，还有效防止了水土流失。此外，农民还依地形修建“鱼鳞坑”“水平撩壕”和梯田，以调控径流、保持水土。
在林下，当地农民饲养了鸡、鸭等家禽，家禽取食林下的杂草和害虫，其粪便成为板栗树生长的肥料，形成了独特的林下生态微循环。
栗蘑是一种生长在板栗树林中的食用菌，也是宽城传统板栗栽培系统产出的主要“副产品”之一。味道好、营养价值高的栗蘑也成为了宽城农民致富的新希望。当地农民搭建起食用菌大棚模拟栗蘑生长环境，并利用板栗树的枯枝落叶进行人工培育，发展起了栗蘑产业。一个循环下来，既能收栗子，又能收蘑菇；既能养鸡，又有了天然肥料，还解决了虫害，一举多得。
“宽城传统板栗栽培系统是当地民众为了适应特殊生态环境，不断摸索形成的一个融入了生活方式、生产技术、生态景观与文化的复合体系。”宽城满族自治县农业农村局局长王井永说。
宽城地形以山地为主，农民根据不同地段自然条件的差异，将板栗林与其他各种植被类型，如油松林、农田等进行合理搭配，构成了独具特色的山地景观。
打造区域公用品牌 板栗铺就发展新路
一家板栗深加工企业的工人在生产线上忙碌。刘环宇 摄
近年来，宽城打造了“宽城板栗”区域公用品牌，积极扶持板栗产业龙头企业，带动农民致富。
挑拣、装袋、称重、密封……在承德神栗食品股份有限公司（以下简称神栗食品）板栗深加工车间，工人们正忙着加工即食板栗系列产品。神栗食品是当地的龙头企业，生产的板栗产品远销30多个国家和地区。企业成立了板栗合作社，吸纳近3万户农民成为合作社成员。神栗食品为农户提供果树田间管理、技术服务、农资供应、产品销售等服务，逐渐形成了“公司+农户+基地”的农业生产经营模式。
为了对板栗栽培系统进行有效保护，宽城出台了一系列保护和加快板栗产业发展的优惠政策，强化苗木、资金、水利等方面的扶持力度，每年安排专项资金支持农业文化遗产保护传承及板栗产业发展。
宽城县委书记张成表示，宽城将继续坚持“在发掘中保护，在利用中传承”的总要求，不断增强传统板栗栽培系统保护与发展的内生动力，让农业文化遗产真正活起来、传下去，成为农民的“摇钱树”。
