中新网广西新闻1月26日电（周芷萱 黄凌雁）俗话说得好，“无鸡不成宴”，鸡在中国人餐桌上的地位可谓超然，寓意大吉大利，鸡肉是每个年节家宴必不可少的美食。近年来，广西百色靖西市新甲乡大华村结合自然资源和气候条件优势，利用林地面积广，林下环境好等优势，发展林下经济，实现生态效益与经济效益的双赢。

　　近日，坐落在靖西市新甲乡大华村香椿树下土鸡养殖场里，树下土鸡成群结队，有的在追逐斗架，有的站在香椿树枝头“引颈高歌”……随着养殖人员“啰啰啰”地唤声，几千羽“跑步鸡”“飞行鸡”“战斗鸡”四面八方“飞奔”过来，场面甚是壮观。

　　养鸡场负责人黄荣明介绍，香椿林养鸡场主要以阉鸡为主，饲养场地宽大，群鸡们每天啄食虫草、香椿等天然食物，每天“你追我赶”“走地上树”，散养打斗，是鸡中的“战斗鸡”“跑步鸡”。且香椿是一种常见的中草药，具有祛风利湿，止血止痛功效。鸡吃了香椿叶子，既能有效预防和治疗疾病，还能增强鸡的体质，使肉质更加鲜美。通过散养模式成长的 香椿鸡皮黄肉嫩，一经上市，很受顾客的青睐。

　　养鸡场负责人黄荣明说：“养鸡场的鸡是吃我们自己配的食物，有自己种的香椿，豆柏，麦麸等天然饲料，这里有60亩地，活动范围大，每天早上7点钟就开始放出来，让鸡飞起来、跑起来，每只鸡在这里就像矫健的‘运动员’，这样它们肉就更结实。”

　　前来订购香椿鸡的李先生说：“吃香椿长大的鸡，那肉是真的香，有嚼头，拿来煲汤，炒着吃都很好，家人都喜欢吃，准备春节了，多订购几对送亲戚朋友。”

　　据悉，大华村林下生态养殖香椿鸡已有5年时间，具有成熟的养殖经验。目前，养鸡场存栏数量有3000羽左右。如今，大华村香椿林下养鸡产业逐渐走上了规模化、生态化、可持续化发展的道路。

　　新甲乡大华村第一书记李康介绍：“经过240天的饲养，从小鸡脱温开始，就在香椿树下散养，现在正值土鸡出栏的季节，我们的鸡重量大多数在5斤左右一只，目前可出栏鸡约3000羽，已出栏1500余羽，预计给村集体经济带来28万元。”（完）