春寒料峭，芦笋大棚内绿意盎然，一片繁忙景象。“芦笋对光照很敏感，这两日出了太阳，芦笋的嫩茎就长得快，又粗又嫩，现在市场上这种好品质的大笋要卖到30元一斤呢！”银岭芦笋种植专业合作社的负责人蒋斌开心地介绍道。

宣城绩溪石川村紧邻346省道，地理位置优越，地平水浅，是发展特色农业的好地方。芦笋营养价值丰富，味道鲜美，软嫩可口，经常食用能有效降脂，预防疾病，是市场上颇受欢迎的高端食材。2016年，来伏岭走亲戚的外地人蒋斌，一到石川，就被这里优越的地理环境、良好的自然生态和便利的基础设施吸引，在与村干部沟通后，立即就流转了近百亩土地，成立了绩溪县银岭芦笋种植专业合作社。通过“合作社+农户”的模式，迈出了发展芦笋产业的第一步。

芦笋里的致富小秘密。绩溪县委宣传部供图

“我们合作社实行农户承包的模式，农户根据自己的承包能力，除草除虫采摘一整套程序都归自己管理，2200元一个大棚，有一对夫妻包了30几个棚，一年就有六七万的收入了。”

村民章和平在合作社务工有6年多了，对芦笋的种植、管理、采摘可谓是轻车熟路，称得上“专家”了。

“芦笋最合适的采摘长度是30公分，我们常年在这里务工的有14人，还有2个脱贫户，日常工作就是拔草、施肥、除虫、拔笋、打包，这些全部是纯手工完成，我们这里的芦笋品质很好，从来不打除草剂和农药的，在这里务工一年到头有一万六七的收入，农忙的时候家里还种点田。”

近几年，在伏岭镇政府的支持下，芦笋种植大棚的水利设施更加完备，无需使用滴灌，山泉水就可以直接放到地里，芦笋的产量也逐步提升，亩均产量在3000斤以上。为了保证芦笋的鲜度，合作社还建起了冷库和初加工车间。为拓宽销售渠道，合作社依托金三角电子商务有限公司进行线上销售，目前产品主要销往绩溪县城、黄山、合肥、芜湖、安庆、浙江衢州等地，年收入稳定在400万元左右，2021年合作社被评为省级示范合作社。

产业兴旺是乡村振兴的重要基础，是解决农村一切问题的前提。接下来，伏岭镇将继续把发展壮大农业专业合作社作为拓宽群众就业增收的重要抓手，积极培育农业龙头企业，引导特色产业做大做强，以产业兴旺引领乡村振兴。（陈媛）

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