中国网8月2日讯 为进一步加强国家综合性消防救援队伍伙食管理，提升伙食管理数智化和精细化水平，7月27日至28日，国家消防救援局在山西省太原市举办伙食管理系统培训班，来自各消防救援总队、森林消防总队、训练总队、机动支队和航空支队等46个单位的伙食管理工作负责同志参加培训。
此次培训重点围绕伙食管理系统“出入库管理、营养配餐、预警管控、信息公开、账簿管理、监督评比”六大功能模块，采取理论授课、上机实操、现场观摩相结合的方式进行。一是理论授课严谨细致，由我总队介绍伙食管理工作先进经验，伙食管理系统研发单位针对研发背景、功能模块、信息录入等内容进行逐条逐项讲解，同步配发操作手册，确保参训人员对系统基本功能清晰掌握；二是上机实操真实生动，现场配套提供4组操作平台、10余种应季食材，实现逐人全流程操作，同时配备技术人员现场答疑，组织开展讨论交流，切实提高参训人员掌握水平；三是现场观摩实效突出，科学划分4个小组，实地参观了太原市消防救援支队特勤大队一站、特勤大队二站、北营消防站和学府街消防站伙食管理日常操作流程，使参训人员进一步掌握系统在日常伙食管理中的使用方法和功能效用，打造培训闭环。
全体参训人员普遍反映系统功能全面、操作方便快捷，是队伍各级掌握下属单位伙食管理情况的有力抓手，应用后将有效解决食谱制定不科学、信息数据不透明、反馈渠道不畅通及伙食费跑冒滴漏等问题，势必大幅度提升就餐人员满意度。
此次培训还就落实管伙议伙、加强日常管理、争取政策支持、强化队伍建设以及系统推广应用等工作进行了部署。（杨志华 吴云玲）
