永城丰庄枣干:商丘市永城特产农产品食品丰庄枣干

永城丰庄枣干:商丘市永城市特产农产品食品丰庄枣干,产地特色食品-永城丰庄枣干。  河南省商丘市永城市特产，产地食品永城丰庄枣干。  永城枣干因产于永城市演集镇丰庄村，而又名丰庄枣干，因其在明朝及清朝时一直是皇室贡品，所以又叫贡品枣干。

永城丰庄枣干特点：
永城市特产食品-丰庄枣干：永城丰庄枣干。

丰庄枣干风味独特，别具一格，成品枣干橙黄铮亮，香甜如蜜，营养丰富，既能食用，又可入药，具有活血养颜、润肺化痰、清热生津等功能。

丰庄枣干在明朝天启年间（1621年—1627年）即被列为贡品进献皇宫。

永城枣干的制作以长红枣为原料，刮刀削皮，放在秫梃炕床上，用木炭火炕软，

取出枣核，回炕至果肉松软取出，以细白面拌后造型，再回炕或晒干。

炕成的枣干，橙黄光亮，晶莹剔透，质软稍韧，味甜如蜜，名日枣脯，有补虚健身的功效。

永城丰庄枣干产地：
河南商丘市永城市特产食品-丰庄枣干产地：永城市演集镇丰庄村。

明朝仁宗皇后张娘娘将永城枣干带入宫中，深受仁宗喜欢，遂列为贡品，故又称“贡干”。

又据《永城县志》记载，明朝天启年间，监察御史练国事将枣干带入京中献给明熹宗，获得嘉许，遂列为贡品。

永城枣干以丰庄炕制的最优。 

丰庄的枣树结的大红枣，品尝时感觉味道与其他地方的大红枣并没有什么两样，但在制作成枣干后，味道却明显不一样。

上世纪八九十年代，丰庄枣干因为其知名度及独特风味而畅销全国各地。

丰庄当地产的红枣有时候根本满足不了制作枣干的需要，

有人就从外地购进些，按同样的工艺制作成枣干，制作出来后，冒充丰庄枣干再卖出去。

但是，用外地运来的大红枣做的枣干，口味就是不一样，要么涩要么太浓。