花园餐吧+绿色生活馆，打破空间单一性，这家店又“绿”又“美味”

Layla Chen · 2020-01-06 10:51:19 来源：CEO品牌观察

购物中心里永恒的“春天”。

这是一个集家居绿植、园艺生活用品、有机轻食、创意手工课程、休闲酒饮为一体的空间。

12月15日，Green Friday旗舰店在上海市徐家汇蒲汇塘路开业。区别于鲜花店单一的售卖方式，Green Friday将园艺、餐饮、创意课程融为一体，店内除了园艺零售区，还有独立的餐厅和清吧。

未来几年，Green Friday计划选取优质商业中心开拓门店，并以长三角为中心向全国发展。

绿色概念渗透空间和文化

Green Friday旗舰店共300㎡，分为两层，包括餐厅、清吧以及绿色生活馆三部分。 以绿色生活概念为核心，Green Friday刻意加重了体验时的自然沉浸感。

Green Friday的绿色生活概念体现在空间的营造之中。从整体设计来看，Green Friday属于如今大热的INS风，偏文艺简约。

从外摆入口处开始便运用了大量绿植还原绿色生态环境，大面积的自然景观宛如城市中的一片园艺中心，二楼绿植环绕的户外休闲区让顾客更加浸入园艺氛围中。

餐厅提供西餐、东南亚菜等健康有机轻食，而酒吧则是从晚上8点后开始营业， 晚上的Green Friday摇身一变便成了文艺清吧。

Green Friday的目标为提供一站式家庭绿色健康生活解决方案，二层的园艺零售区更像是一间小型的绿色生活馆。

除了提供实用性的商品外，也将不定期举办绿色主题workshop、亲子互动等 ，帮助消费者从绿色小白变身植物专家。

园艺零售区域拥有绿植、器皿和园艺周边产品等150多种。 根据生活空间的不同需求，比如墙面、书桌、办公室、厨房、甚至浴室，顾客可搭配不同的盆栽器皿、绿色植物和园艺周边产品。

不定期举行艺术干燥花课程、植物养护种植课程、微景观组合课等园艺课程，另有手作咖啡课、摄影技巧课、手工香皂、手工织画、手工编织包、创意围裙等兴趣课程。

设计为了提升非绿植爱好者的购买欲，G reen Friday推出了懒人绿植型产品， 包括易养型植物空气凤梨、藓类植物。引入德国的“懒人专用神器”，解决绿植的浇水问题，水位指示器实时监控水量，日常开设傻瓜式养护课程等。

门店运营更系统化

“城市花园中心”其实属于舶来品，这一生活方式来源于欧美，尤其是高度发达的国家，美国的花园中心在1980年至1985年就迎来爆发式发展，我国花园中心真正出现约在2003年前后。

近几年，屋顶花园的概念在兴起，花卉店、绿植主题家居店、绿色生活馆等也在进入购物中心。

而Green Friday本质上则是国内绿色生活馆复合升级的又一尝试，在经营上，Green Friday更系统化也更灵巧。

据了解，Green Friday在上海设有自己的研发中心，自有温室和绿植基地。 店内的绿植产品由以上平台供给，摆脱对市场采购的依赖，保证输出的品质。

在业态上，Green Friday结合了餐饮+酒吧，营造吃、用、娱乐于一体的综合型零售店。 Green Friday的餐厅承担着引流和宣传的作用，加上清吧延长了营业时间，在利润收入上更加多元化。

在生活方式的推广上，过去2019年的国庆期间，Green Friday曾在上海的环球港举办限时活动，以绿植搭配比赛、香草起泡酒调配比赛的组合方式推广品牌文化。 现场打造了小型绿色花园，以茶艺、香薰、鸡尾酒等吸引消费者参与其中。

过去不久的圣诞节，抓住节日的营销好时机，Green Friday的店里也推出了各种新奇的圣诞装饰品，手工制作的圣诞树盆景、树顶星等。

植物造景怡室也怡人

城市商业版图的描绘中，“绿色”越来越显眼。率先在国内塑造大型自然空间场景的，要数哈尔滨凯德广场。

早在2014年10月，凯德广场便在顶层推出了亚洲最大的亚马逊风情水陆两栖景观Dream Park， 拥有猴尾蕨、铁线蕨、三叉耳蕨等100余种绿植，蜥蜴、树蛙、蝎子、鳄鱼等数十种动物，这也是国内大型绿植景观型购物中心的代表。

上海k11拥有一面标志性的垂直绿化墙，由18种常绿植物打造而成，是淮海路商圈的抬眼可见的绿色建筑，有效节水达33%。

绿色生活的概念也在不断延伸至实体店中，新型的绿植生活馆正野蛮生长。以创意植物为主要卖点的BOTTLE植物创意生活馆 便已发展出三家的连锁规模。

BOTTLE创立于2016年，目前已进驻上海大悦城、杭州国大城市广场等购物中心。走入店内，永生植物绘画装饰画，植物标本首饰，纯植物提取成分口红等以植物为原料的创意商品琳琅满目。

内衣品牌歌瑞尔旗下GAINREEL HOME 在2018年12月21日推出了新店，这家多业态集合家居体验式生活馆除了带来有温度的家居用品外，GAINREEL HOME大量地运用了仙人掌和大绿植与木质陈列道具风格搭配 ，让门店充满生命的活力。

为什么商业偏爱绿植？绿植对于商业升级具有多重意义，增加空间灵活性、体现品牌文化特点、提升美感和艺术感等。

随着人们对生活品质的重视，绿植的效果也将更突出。放松的环境更会让顾客不自觉亲近整个空间，滞留时间更长。

红咖说

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