木耳怎么凉拌好吃？
凉拌木耳要过开水的。
材料
黑木耳6朵，剁椒酱适量，干腐皮20g，香葱2根，大蒜3 瓣，姜2片，醋5ml，黑胡椒粉适量，白糖5g，白芝麻适量。
做法
1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉。
2.泡发后去除根蒂，沥干水份备用。
3.干腐皮用清水泡软后，切小段备用。
4.锅中烧开水，放入黑木耳焯烫半分钟左右。
5.捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中。
6.关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分。
7.葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中。
8.加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉。
9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右。
10.吃之前撒上白芝麻，拌匀即可。
木耳用水发好后，用开水焯一把，熟就可以不要焯老了，然后用白醋来拌，拌好后可以在面上放些切丝的红辣椒和葱花，这样颜色也很好看。希望你能够找到答案
木耳一定要戳水，姜蓉是不可少的，加酱油、少量麻油、醋适量、一小汤匙糖、味精、小葱段、最后在山货店买一瓶泡椒加几个进去，泡椒的水也倒一点，泡椒木耳比较好吃哈！我的答案请采纳谢谢！！1
我觉得木耳最好煮熟后用野山椒来泡来吃味道最好点。
将泡好的黑木耳撕成一口大小的块儿，开水焯烫半分钟后捞出备用。
葱姜蒜切末，与剁椒混合在一起，倒入木耳中，调入糖，香醋，生抽，盐，味精，香油和胡椒粉，搅拌均匀后，盖上盖子，放在冰箱里冷藏2小时后食用。
有一种用辣根，生抽，陈醋，味精调制的蘸料汁，用泡好的木耳蘸食，调料的比例自己掌握，下酒好菜
问： 凉拌木耳怎么做好吃些?
章包蒋17898706906：答：食材 木耳 彩椒 生抽 醋 白糖 花椒油 芝麻油 红油辣子 步骤/方法 先把木耳洗净飞水.彩椒切丝.再把上述的配料全部拌入木耳中就可以食用了.非常好吃,特别爽口.做法简单,...END 注意事项 干木耳，如果是那种压成小长方块的，用半块就足够啦。
问： 凉拌木耳怎么做好吃
章包蒋17898706906：答：凉拌木耳好吃的做法如下：主料：木耳50克、洋葱80克。辅料：小米椒3个、大蒜30克、香菜3根、精盐3克、生抽20毫升、香醋20毫升、白糖1克、油辣子20克、花椒1克、食用油30毫升、熟芝麻5克。工具：盘、冷水、锅、刀、勺子。1、木耳用冷水泡发后洗净。2、锅中烧水，水开后下木耳，煮约2分钟左右。3...
问： 炝拌木耳怎么做好吃,炝拌木耳的家常做法
章包蒋17898706906：答：4.水烧开，放入木耳，焯半分钟就捞出来 5.锅中倒入香油 6.放胡萝卜丝煸炒，再放洋葱丝和蒜末炒香 7.倒入调好的料汁 8.稍微开了就可以盛出来晾凉 9.晾凉后就可倒入木耳上拌匀 10.撒上香菜即可食用 小贴士 1、木耳不要焯时间长了否则营养就都流失了2、碗汁最好晾凉后再拌 ...
问： 如何做出爽口的凉拌木耳?
章包蒋17898706906：答：辅料：剁椒适量，白醋适量，酱油适量，蒜适量，红辣椒适量。凉拌木耳的做法：1、取黑木耳泡水。2、泡至黑木耳变软，发大。3、把黑木耳的头剪干净，清洗干净备用。4、锅里加入适量的水煮开。5、倒入处理好的黑木耳。6、大火煮至黑木耳变熟（约1分钟）。7、捞起煮好的黑木耳，冲凉水，沥干水分装起...
问： 请问一下凉拌木耳胡萝卜怎么做才好吃?
章包蒋17898706906：答：辅料 胡萝卜1块 洋葱一个 黄甜椒适量 绿甜椒适量 红甜椒适量 姜适量 葱油适量 配料 盐适量 白醋适量 酱油适量 白糖适量 凉拌木耳胡萝卜的做法步骤 1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵。2、彩椒洗净切成菱形块。3、洋葱切丝。4、胡萝卜去皮切丝，入沸水汆烫1分钟捞出。5、放入黑木耳汆烫3...
问： 简易凉拌木耳怎么做
章包蒋17898706906：答：酸辣味）原料：秋木耳50克，青红椒圈各10克。调料：盐2克，味精1克，酱油5克，陈醋5克，蒜末2克，芝麻油1克，芥末油1克，红油5克。做法：1、将木耳入温水中泡发至透，用温水洗净，控干水分备用。2、将发好的木耳及青红椒圈放入所有调料拌均匀，装盘。提示：木耳最好用温水泡发至透。
问： 凉拌黑木耳怎么拌
章包蒋17898706906：答：[凉拌黑木耳]食材明细:干黑木耳适量,小葱适量,姜适量,蒜适量,花椒适量,小米椒适量,味极鲜酱油适量,醋适量,糖适量,盐适量,鸡精适量 凉拌黑木耳的做法步骤 1.黑木耳洗净泡发，去除老硬的根部，撕成小朵。2.锅中入水烧开，黑木耳焯水至熟。3.焯过水的黑木耳装盘。4.三分之二调羹味极鲜酱油，半调羹...
