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【苏式汤面】
苏式汤面以其鲜面、鲜汤、鲜浇头为特色，严格按照比例配制而成，加上特色浇头和靓丽色彩搭配使整碗面达到色艳味美，让人一见钟情。 好食味培训苏式汤面技术优势，奇香：采集骨汤精华，配以独特调料，运用秘制工艺，汤香扑鼻，飘香数米，让人闻香止步。香飘飘面汤“红白兼备”，红汤味重色浓，白汤淡雅清新，细细品味，香浓而不腻，鲜美不口干，让人一尝倾心。
【教学内容】
1苏式焖肉面
2红烧牛肉面
3苏式素交面
4苏式爆鱼面
5苏式鸡腿面
6红烧大排面
7红烧大肠面
8水晶虾仁面
9苏式杂酱面
10雪菜肉丝面
11苏式卤蛋面
12榨菜肉丝面
13煸尖肉丝面
14双椒肉丝面
15青菜鸡蛋面
16青菜肉丝面
17苏式鱼汤面
18腰子面
19鳝丝面
20香菇面
【作品展示】
【学习目的】
1、学习各类原材料优劣的鉴别，设备，工具认识，以及什么地方可以购买。
2、原材料存放，保鲜技术。
3、红油技术，底料炒制高汤调制的方法。
4、红糖熬制技术，各类菜品的保存技术。
【学习时间】
不限制时间，，学会为止，一般单项技术2-3天左右。
【学生风采】
【关于我们】
苏州香亿富餐饮管理有限公司主要经营项目有：苏州小吃培训、四川小吃培训、地方特色小吃培训、小吃技术配方转让 、餐饮管理咨询、小吃光盘、小吃设备销售为一体的综合性小吃培训。
我们的使命是为创业者提供更好的小吃技术，练就一身创造财富的好本领；我们的愿景是：做具吸引力的应用性特色小吃技术咨询机构。
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