菊花是我国传统的十大名花之一。古人将梅、兰、竹、菊合称为花中“四君子”,赋予它们很深的文化内涵:梅花独步早春,不染世尘;兰花清心似水,高雅脱俗;青竹挺拔刚健,有节有气;菊花凌霜不凋,气韵高洁,菊花被誉为“花中君子”当之无愧。在人们心目中,菊花又是吉祥、健康和长寿的象征。
我们欣赏菊花,主要是欣赏它的全株。比如说,第一眼看它的高度是不是合适,看到它很舒服。作为叶子从基部到上部,基本是很均匀的生长,叶片长得很舒展,没有皱,叶色是正常的绿。当然,最欣赏的是它的花型,花型是从花蕾开放到它开完以后,它有个最佳的欣赏时期,一般来讲一朵花可以开二十多天,开花的盛期,就是说,外边的花瓣都已经甩开了,中间的花心,还在往里头归拢,这个时候是它最佳的欣赏时期。没开开不好看,开过了也不好看。它最佳欣赏期希望大家能够抓住。另外,就是瓣型。菊花的花型这块是最主要欣赏的方面。当然,花色也很重要
菊花盆景是将菊花与盆景艺术相结合的产物,也是菊城人的创新。这个盆景它叫“菊花扶桩盆景”,它始创于本世纪八十年代。在开封菊花的养植开始。它的特点是用菊花附在枯老的树桩上,它的造型也特别独特,看着也比较苍老,比较逼真,它补充了盆景花卉的一个品种。以前的盆景都是用枝叶来表现的,这种盆景它用菊花表现的,其特点很丰满,花色也比较鲜艳,这在盆景当中是一个首创。
菊花还可以用来做插花,或制成壁挂式的菊挂画,置于掌上的微型菊,以及各种造型菊,让人目不暇接。
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