北镇葡萄

北镇市隶属于辽宁省锦州市，位于辽宁西部东端，医巫闾山东麓，东距沈阳200公里，西南距锦州120公里。东经121°33'~122°12'，北纬41°19'~41°48'之间，素有“幽州重镇”之称，面积1782平方公里（2008年），人口518616人（2013年），有满族、汉族、回族等19种民族。2013年，北镇市实现生产总值148.4亿元。北镇市是中国著名的“书画之乡”和“粮食生产基地”。北镇因医巫闾山为北方镇山而得名。《周礼》记载，东镇青州沂山，西镇雍州吴山，中镇冀州霍山，南镇扬州会稽山，北镇医巫闾山，合称五座镇山。据《广宁县乡土志》记载，“舜封十二山以医巫闾山为幽州之镇故名北镇”。

葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，小枝圆柱形，有纵棱纹，无毛或被稀疏柔毛，叶卵圆形，圆锥花序密集或疏散，基部分枝发达，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月。

葡萄果酱

葡萄：利水、补气、补血
白糖：富含碳水化合物

1.葡萄洗净

2.把葡萄和和凉水放入锅里煮开锅

3.等葡萄破皮，停火

4.沥出煮葡萄的水，待用

5.把煮开的葡萄去皮去核，重新把待用的煮葡萄水和葡萄放入锅里煮开锅

6.开锅以后会出现泡沫儿，用勺子盛出来

7.开锅后转成小火，加入适量的白糖和柠檬，边熬边搅拌，大约熬40分收汁，盛出晾凉