最近“舌尖上”这个词特别流行，那些令人垂涎的美食往往能刺激众人的味蕾，既让人期待，又让人垂涎。而在宁海，被称为餐饮界“不倒翁”的大鱼馆成了美食达人推选的最佳邂逅“鱼”的地方，当美食与美“色”可同时相遇，那场景一定是活色生香。

　　来到大鱼皇府店，入得店内，宽敞高挑的空间设计气势逼人，中式风格的古色古香与现代风格的简单素雅自然衔接，同时满足食客对生活的实用性和对古老禅韵意境的追求；伴随着潺潺的水声，在微黄灯光的照射下，精心定制的仿古座椅、吊顶等散发出诱人的色泽，让人眼前一亮。

　　站在大堂，就感到一阵清凉，你一定以为是饭店的空调打得太低了，那就错了！看，一个12米长的碎冰展示台上，放满了近百种时令海鲜，食客可以根据食材的品质订制菜单，一目了然的价格表也让人吃得很明白；除了新鲜的食材外，还有现做现吃的各种宁海特色小吃，如虾皮麦饼、酱油蒸香干、白蘸豆腐、烤洋芋……在大鱼皇府，会烹饪的不单是厨师，还有明档阿姨。不信，你瞧，只见她麻利地在铁板上按照一个方向排好腌制好的蛏子，如盛开的向日葵，不加任何调味料在炉火上干烤，不到一会的时间，宁海铁板蛏的独特浓香扑鼻而来。此外，大鱼皇府的各种麦饼特别受食客待见，不少食客每每在用餐完毕之后，还会打包带走几个他们家现做的麦饼，说是正宗宁海味。

 

　　大鱼皇府共有6层，二楼和六楼是大厅，可以承包50桌酒席。其他楼层设有40个包厢，供不同人数的客人选择，可两三老友小酌，也可一大桌子亲朋好友相聚。其中，最大的包厢可容纳22人用餐，如此豪气的空间设计与精益求精的装修并驾齐驱。巨型鲤鱼背景墙，营造了一种祥和的氛围；红色的仿古座椅是专门请专家量身设计的；还有厚重的实木仿古门、陪衬着黄底描青龙花样的餐具……古色古香的环境让人沉醉。

　　在大鱼皇府就餐，不能不说是与“鱼”的一次邂逅。“您好，红烧鱼头，请慢用。”服务员小心翼翼地端上一盘足有七八斤重的大鱼头，对半分开，点点绿色葱花点缀其间。用筷子轻轻夹住鱼肉试吃，浓郁的汤汁裹着胡陈港胖头鱼的鲜嫩，入口温良醇厚，带点些许的辣味，很过嘴瘾；宁海人好吃，会吃，也讲究吃，素有“冬仔夏鲈”的说法。因此，在当下这个时节，一道红烧鲈鱼是常客必点的菜肴，其烧法大致与红烧鱼头一样，都采用了对宁海传统乡土做法进行适当的改良，简单加入葱、姜、蒜调味，凸显鱼原有的鲜香，用厨师娴熟的技巧挖掘食材的原汁原味。这道菜必用三门湾的鲈鱼，不仅新鲜，肉质还“嫩飘”；此外，店家还特意推荐了油焖青蟹。只见，白净的餐盘上，青蟹的鲜红映衬着整条小葱的鲜绿，一下勾起了食客的食欲。不用太斯文，直接用手拿起半个青蟹，啄上一口蟹黄，淡淡的麻油味道带点清甜，瞬间引爆味蕾，更不用说那青蟹鲜美的肉质，最后剩下的汤汁还可拌饭吃，好味道一个都不能少。在此基础上，再点上该店的避风塘牛柳、杏仁虾球、菠萝炒饭……让人在错综复杂的味觉中体验无限欢欣。

　　“这样的饭店价格应该很贵吧？”因为大鱼皇府装修豪华，设计考究，很多人都认为来到这里吃饭是一件奢侈的事，其实不然！你来过一次就知道，只要菜品点得恰如其分，在大厅，人均消费在五十元左右。如果是包厢，人数较多，人均百元足矣。

　　(文/黄浓珍图/黄浓珍幸福的蘑菇头)