云南玉溪抚仙湖畔的蓝莓进入盛果期，连空气中都弥漫着蓝莓香，采摘工背着背篓穿梭在蓝莓丛林，弯腰采摘下成熟的果实……
玉溪抚仙湖是我国深水型淡水湖泊之一，其水质极佳，为国家一类饮用水。毗邻抚仙湖的澄江，拥有高原地区光照充足等优势，是云南省内种植蓝莓的好地段。
目前，澄江的蓝莓总种植面积已经超过了1万亩，当地有蓝莓种植户200余户，蓝莓种植专业合作社、种植企业也非常多。橘脆生鲜就是其中一家蓝莓种植企业，负责人谭先生告诉记者，今年公司承包的蓝莓基地面积有120多亩，种植“绿宝石”、“珠宝”还有“优瑞卡”三个品种，在3月下旬就上市，日发量很大且稳定。
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抚仙湖水灌溉、高原露天种植
云南澄江“绿宝石”蓝莓整装待发
因为蓝莓对生长环境要求严格，所以在我国，能种植蓝莓的地区并不多，就算有也大多都是小面积、大棚种植。
而云南澄江，属于高原地带，是海拔3000米以上的特殊地域，全年气候温暖，光照充足，干湿季节分明，符合蓝莓的生长要求。
2004年，澄江在政府的支持下，开始引进蓝莓种植，经过近20年的发展，这里成为了云南蓝莓的种植中心。
橘脆生鲜的蓝莓基地就在抚仙湖畔，得益于抚仙湖水的滋养，又造福抚仙湖。谭先生向记者介绍，蓝莓是需肥量少的植物，种植蓝莓不仅能增加农民收益，还能大幅降低农业污染，促进抚仙湖的保护。
正因为蓝莓生长的特殊性，基地种植蓝莓的土壤也是很特殊的，将深山老林的草炭土、腐殖土与云南高原无污染的红壤土拌合，混合出质地松软，富含有机质的软泥土，这样蓝莓生长时基本不需要再施肥。
国内其他地方的蓝莓仅每年7-9月上市，但因澄江的环境特殊性，这里的蓝莓比较早熟，每年的3月即可上市，可以先一步占领国内蓝莓市场。
“一年一熟，露天种植，经受日晒雨淋的洗礼，这样的蓝莓吃起来才会更加美味。”谭先生说，基地的蓝莓可以在阳光下呼吸新鲜空气，恣意生长，但是也因为光照分配问题，露天蓝莓吃起来不是纯甜的，也不是每颗口感都一样的，而是有酸有甜的。
富含花青素、8分甜2分酸
可以生吃、搭配酸奶或熬成果酱
蓝莓中常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素含量也相当可观，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王，不同品种的营养成分相差不大。
当下，橘脆生鲜基地种植的三个品种蓝莓都是比较优质的，植株树龄都已超过2年。这三个品种中，目前“珠宝”蓝莓的成熟度还不够，“绿宝石”和“优瑞卡”正在售卖，以“绿宝石”居多。
谭先生说：“‘怡颗莓’蓝莓的品种就是‘优瑞卡’，它的果实硬度高、耐储运，口感上，其实和‘绿宝石’相差不大。”
“绿宝石”蓝莓是美国佛罗里达州选育出优质种，它具有产量高、果实大的特点，果实成熟后颜色为中深蓝色，蓝莓皮中富含花青素。
花青素的形成离不开紫外线，“澄江紫外线强，紫外线越强，产出的的蓝莓皮越厚，花青素就越高。”
更重要的是，高原地区产出的蓝莓肉质更为细腻，具有香爽宜人的香气，可以生吃，也可以将它和酸奶混合制成“酸奶碗”，或者吃不完的统一做成蓝莓果酱，搭配水果、蔬菜做成蓝莓沙拉等。
目前，“每满生活”上线了3种规格的蓝莓，都是由橘脆生鲜基地直供的，礼盒彩箱装，京东或顺丰快递发货。
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因为都是手工采摘的，所以可能会出现大小偏差，希望大家理解，如有损坏、腐败可以在收货24小时内，带图联系客服，会给大家合理售后。
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商报记者/每满记者 唐林俏
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