“你好！你从哪里来？”在甘泉县下寺湾镇下寺湾社区甘沟河的一个农家院内，女主人正在用简单的韩语和韩国游客热情地打招呼，这让路过的年轻游客不仅感慨，“一个农村妇女竟然能学会简单的韩语，真是太厉害了！”
这位女主人就是甘泉大峡谷沿线有名的老潘家农家乐老板娘——周彩燕。她也是在甘泉大峡谷第一个开起农家乐的当地农民。
家门口的甘泉大峡谷走红
她开起了农家乐生意红火
“我记得很清楚，甘泉大峡谷的照片在网上火了之后，我这里第一次来了4个北京人，他们说什么都要在这里吃饭，于是，我就为他们做了腌猪肉的汤剁荞面，没想到他们吃了后很高兴地给了我100元。”
周彩燕回忆到，自己感觉这只是一顿家常便饭，只收了他们40元。次日，家里又来了5个北京游客，说什么也要在她家吃饭，她只能照样做剁荞面，“没想到人家吃完饭后，满意地点点头不算，还要在我这里住宿”。
现年58岁的周彩燕虽然是个农村妇女，但其做人做事却令人佩服。1981年，她因2分之差与大学擦肩而过。家中有兄弟姐妹8人，她知道如果继续补习的话，对一家人来说无疑是雪上加霜。到了婚嫁年龄，她经人介绍远嫁到甘泉，丈夫是甘沟河村的民办教师潘长春。潘长春上班的时候，周彩燕一个人在家照顾老人和孩子，为了生活她种地务农，偶尔也会出去打打零工，但收入微薄，日子还是过得紧巴巴的。
2017年，随着家门口的甘泉大峡谷走红，周彩燕家往来的客人也越来越多，最多的一天家里来了近两百人，在村民们的帮助下，她收入了4000余元。同年8月份，甘泉县上成立了旅游公司。“县里旅游发展的政策很好，政府也鼓励我们开办农家乐，这让我树立了更大的信心。”周彩燕说。
“大家喜欢我做的家常菜，随着客人吃住的增多，我在大家的鼓励下，开起了农家乐，有的时候，看到我家院子的车比较多时，村民们就自觉地过来帮我捡菜、洗碗，所以，游客多的时候，我就从前村安排到后村，几乎村里的34户人家，家家都有了额外的收入，但在介绍客人去住的前提是，一定要把家里收拾干净。”
国内外游客接踵而至
靠农家乐挣钱资助儿子在城里买了房
凭着自己的手艺，周彩燕很快在当地有了名气，国内外的游客经常来她家吃住。2017年秋季，为了让客人更好地吃住，周彩燕花了7万余元，在自家院子里起了两间平房，其中一间房专供客人洗漱。有了钱，她还资助儿子小潘在宁夏买了楼房。看到家乡发展的越来越好时，小潘也在2020年疫情过后回到了家乡。
随着甘泉大峡谷的不断发展，来此的外国游客日趋增多，来老潘家农家饭的自然不会少。所以，她在慢慢听客人聊天中，耳濡目染，也开始会简单的外语交流了。
2018年的7月份，一名留学生突然中暑，肚子痛得难受。周彩燕让前来帮忙的村民为其他人做饭，自己立刻给留学生涂了家里的风油精，并进行仔细照顾。10分钟后，小伙子渐渐恢复。事后，留学生特别感激，要给周彩燕报酬。她笑着说：“你们是学生，也是客人，我不能收你们的钱。”她的淳朴善良让小伙子十分感动。
在周彩燕家的黑皮笔记本上，如今已写满了各个国家游客的留言和签名，记录了众多游客对这位淳朴的农家妇女的赞美与感激之情。一位美国游客留言道：你做的菜太棒了，我和我的同事来到这里游玩并吃到这么美味的菜，感觉特别好，你是一个很棒的厨师。
这样的穷山沟日子一眼就看到头了，如今的生活是周彩燕以前想都不敢想的。这位淳朴热情的农家妇女，依靠这自己的努力和善良让生活蒸蒸日上。“闲下来时还想去种种地，我最大的愿望是旅游业继续扩大，让周围的群众都富起来”，她笑着说。
“我想，一人富不算富，我要带动更多的乡亲一起创业，共同致富，这才是我的最终目标。”在周彩燕的带动下，下寺湾镇周边有30余家的农家乐，户均收入8万余元......
华商报记者 贺秋平 通讯员 范筱霞