宝应县，江苏省扬州市下辖县，地处江苏承南启北、中心节点区域，与泰州、盐城、淮安市交界，今天小编给大家分享一下到了宝应县要品尝一下的8道地方美食。

　　1、曹甸小粉饺子

　　曹甸“小粉饺”始创于清代末期。据传当地一张姓捏面人高手遇大雪封门，无法以业谋生糊口，踏雪至曹甸富豪郝云汉（字海门，人称“海大太爷”，曾任山阳知县）家，与郝氏家厨陆汉章计议合作制成小粉饺。海大太爷品尝观赏一番，赞不绝口，色、香、味形非同一般，就此流传于世。

　　2、宝应长鱼面

　　宝应长鱼面算氾水的最好，所以有不少氾水人在宝应县城开面馆，为了表示自己的“正宗”，往往直接冠名“氾水长鱼面”。

　　3、安丰卜页

　　安丰卜页“薄如纸，柔似娟”，一张卜页一抓成团，一放则平展如初，韧性极强。安丰卜页拌、烩、炒、烧、煮皆可。以安丰豆腐卜页为原料的安丰豆腐卜页宴花式名目众多，色香味形俱佳。安丰卜页制作技艺手法独特，加上当地特有的水源，其产品只能在当地生产，无法在别处复制，成为一绝。

　　4、泾河大糕

　　泾河大糕是扬州地区传统糕类美食，口味纯正，历史悠久。相传东海龙王太子小白龙曾在泾河一带遇难，有一位热心的泾河人每日将自己制作的大糕送其充饥，东海龙王得知后，龙颜大悦，下令浚理了泾河，为泾河百姓消灾送福。"白龙牌"泾河大糕便因此而得名了。

　　5、氾水素鸡

　　氾水素鸡由于是纯天然绿色食品，选料精良、制作精细、风味独特、软绵可口、老少皆宜、一经品尝、终身难忘。

　　6、宝应慈姑

　　宝应，是著名的“中国慈姑之乡”，宝应慈姑在唐代就成为御用贡品，清代被列为重要土产。

　　7、宝应莲藕

　　宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应县特产，中国国家地理标志产品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选《中华名菜谱》，并被列入国宴“国菜”之列。

　　8、宝应核桃乌

　　宝应核桃乌青菜，又称乌菜、黑菜，因颜色深绿近黑色、叶面皱褶似核桃而得名，属宝应地域性特色农产品，真的非常奇怪,出了宝应地界,核桃乌就长不成核桃乌了。