说到济南的甜沫了，忽然就想到了笔者老家所在地区临沂的糁汤。

　　我初次看到这个名字是在泰山脚下的泰安，我还纳闷这个招牌临沂糁汤中的“糁”到底读can汤呢还是读shen汤，要是读can汤的话，这名字也太凄惨了哈，说不准是野菜清水汤；要是shen汤的话，看这个“糁”，偏旁是个米字，看来这米也是米中的高富帅啊，肯定营养价值很高。

　　等我真正有一天在济南喝到糁汤事，却明白了糁汤到底是怎么一回事了，原来对糁汤的理解是多么风马牛不相及的可笑。

　　这糁汤其实就是一种肉粥，是麦仁为主要原料，用老母鸡汤熬制而成，佐以中草药，一定少不了的胡椒粉，其特点热、辣、香、肥。

　　糁汤可分牛肉糁汤、羊肉糁汤、鸡肉糁汤，其中以羊肉糁汤最为普遍常见，鸡肉糁汤为珍。

我喝过的牛肉糁汤，其中的牛肉都是切为透明的薄片单独另放，等汤做好后最后撒入汤中上桌即可。

　　临沂地区的人们早餐的最爱就是糁汤了，是当地极其有名的小吃，因其肥而不腻，祛风除寒，开食健胃而为大家所喜爱。

　　喝糁汤的标配有撒子或者油条，它们可以说是糁汤伴侣一点也不为过。

关于糁汤的来历版本很多，笔者比较欣赏的一个版本是东晋大书法家王羲之因为收留了一对落难逃荒到临沂的夫妇，有一次王羲之病了，夫妇二人决定把家里唯一一只下蛋的母鸡给宰杀了做汤，并且在汤里加入了驱寒的中草药，本想把鸡煮烂些，不想看火的丈夫太困了睡着了，于是鸡汤被煮了一夜。第二天妻子看到一锅黑乎乎的东西很是生气，但无奈家里再也拿不出别的好东西来了，只好硬着头皮端着黑糊糊的鸡汤送给了恩人王羲之。本来王羲之卧病在床吃了草药也没好转，也没胃口再食用这黑糊糊的鸡汤，但又不好意思辜负了那对夫妇的一番好意，遂吃了半碗，没想到这一吃病情好了大半，问那对夫妇这是啥，那对夫妇也没有这黑糊糊东西的名字呀，于是含糊不清的说sha，王羲之听成sa，于是书圣老王提笔龙飞凤舞的写下“糁”。

　　诸君有机会去山东临沂，一定别忘了找一碗糁汤吃吃。那滋味就是人生的一种难言的美妙滋味，那种滋味一定会让你食之不思肉，入口难忘啊。