春天来临,万物复苏,田野里,应季野菜也迅速生长,荠菜、苦菜还有蒲公英是我们这最常见的。
但是,我发现很多人都分不清楚,今天拍了几张它们的真实容颜,给大家认识认识,希望以后见到他们能快速分辨。
苦菜
我们这的苦菜有很多种,有长叶子的,也有短叶子的,有开黄色花的,也有开白色花的。苦菜适应性很强,田间地头,乡间小路经常会发现它的踪迹,偶尔会采摘一些回家,蘸点豆酱吃,或者做成豆沫。
这种是有点圆的短叶子苦菜
春天田野里遍地都是苦菜
蒲公英
很多人知道它应该是从小时候的一篇课文《蒲公英的种子》,都有印象吧。蒲公英又俗称“婆婆丁”,开黄色的花,最后变成毛茸茸的降落伞。我们这边通常带根晒干泡茶喝,清热解毒,明目养肝。
蒲公英开黄色的花,很漂亮
毛茸茸的降落伞,风一吹就飞走了
荠菜
这个大家可能见的比较多了,菜市场上经常有售卖的,基本上是农村大姨大妈们到地里采摘的。它的叶子很像蒲公英,成年的荠菜也会开花,是白色的,只有四个花瓣。俗语说“三月三,荠菜当灵丹”,营养十分丰富,我们这的吃法就是包荠菜饺子了,新鲜美味。
荠菜叶子很像蒲公英
成年荠菜会开白色的小花
好了,给大家简单介绍完了,苦菜、蒲公英、荠菜,大家现在都能分清楚了吧?
另外,你们那对这三种野菜有什么独特的地方吗?
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