吃完甜甜的瓜瓤，西瓜皮不要扔，因为用它可以做出不一样的美食！

　　炎炎夏日，很多人都爱吃冰镇西瓜，爽口又解馋，一口西瓜吃进肚子里，简直是透心凉心飞扬啊。但是吃完瓜瓤以后，西瓜皮不要扔了噢，用它就可以做出一道美味佳肴噢。今天，我就教大家来做这道名叫西瓜酱的菜。

　　先准备一个西瓜，把它吃完，西瓜皮不要扔掉，将西瓜皮去掉绿色的皮，留下白皮，然后清洗下，切成条状，不用特别小块。锅里放点点油，烧热，放西瓜皮，随意的炒几分钟，不要焦了就行，然后加水，再加两大勺豆瓣酱。豆瓣酱可以稍微多一点，然后开始煮，期间经常搅拌不要糊锅底，等西瓜皮变色的和豆瓣酱差不多就行。这个做法简单，美味又实惠。夏天的话配白粥喝真的是最佳的。哈哈，相信吃完一次的人，一定会爱上这个菜的，快去试试把。

　　西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、糖尿病，此外还有清热解暑去痱，促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。