不知道大家有没有听过这样一句话“人过五十天过午”，早晨太阳刚刚升起，充满朝气，就像儿童和青少年，身体处于上升阶段，等到过了晌午，太阳开始下落，日头渐渐衰弱，阳气减少天色发暗。
人的身体也是这样，五十岁以后很多身体机能跟不上，精力和体力日渐下滑，疾病也多了起来。
每天早晨起来，如果早餐吃得有点迟了，肠胃就会饿得难受，想想以前年轻的时候，睡到中午起来也不觉得饿，这种表现其实就是肠胃衰老了。
再比如说午餐吃外卖，以前随便点些麻辣烫、炸串就能对付两口，可是五十岁后，看着这些油腻的东西就没啥食欲，总想吃点清淡的，这是因为身体代谢变慢，消化能力吸收能力变差。
饮食，对中年人非常重要，现在已经不年轻了，不能随便讲究，也不能总吃垃圾食品，要根据现在的身体情况制定适合自己的一日三餐。
那么，哪些不能吃，哪些要补充呢？
01
年过五十，不吃“三饭”
不吃剩饭剩菜——细菌丛生
夏季部分地区的温度已经超过40度了，在这样的情况下，饭菜不管怎么存储，多少都会产生细菌。
有人说放在冰箱里就行了，但是冰箱只能降低温度，减缓细菌滋生的速度，却没有杀菌功能，而且冰箱开开合合，制冷效果也会受到影响。
米饭、冻肉、水果、蔬菜等保存的时间长一点，但是炒饭、凉拌菜等食物如果吃不完最好倒掉，到下一顿间隔六七个小时，食物早就不新鲜，维生素也流失。
夏季腹泻的人特别多，大多是细菌感染，和平时饮食习惯不好关系很大，最好少做一点一顿吃完，不要留到下一顿。
不吃冷饭——脾胃虚弱
天气炎热，往往没有吃饭的胃口，就想来点凉粉、冷面，吃到肚子里很凉爽，但是身体热，其实内里还是虚寒的，贪食生冷食物会损伤脾胃运化，导致腹泻、腹痛。尤其是中年人，本来脾胃就不好，再吃冷饭刺激，那就是雪上加霜。
经常胃痛、肚子发凉，吃点冷的、油的就会拉肚子，说明阳气不足脾气太弱，这种情况不宜吃冷饭。经常胃胀、乏力，整个脸颜色暗沉，说明不仅有脾虚，还有气虚，也不适合吃冷饭。
平时喜欢等饭放凉了再吃，或者吃剩饭不加热、爱喝绿豆粥的人，要注意。
不吃汤泡饭——升高血糖
唾液减少，食欲不佳，不喜欢吃干燥的大米饭，所以会在米饭中加些汤，有汤有饭一起吃掉。
被汤汁浸泡后的大米变得温软、有滋味，很多人爱吃。
其实这种做法有点像煮米粥，米粒变得软烂了，不需要过分咀嚼就可以咽下，消化起来也很快，看似省事了，但是对血糖影响比较大。
中年人要积极预防血糖升高，它可能带来高血糖，还有可能诱发糖尿病，碳水类的食物摄入过多对血糖不利，尤其是这种软烂的米饭、米粥，餐后血糖很容易升高，如果经常这样吃饭，要注意监测血糖，小心血糖飙升。
02
50岁以后
要注意补充哪些营养？
1. 叶酸
叶酸对中年人和孕妇都有较为突出的效果，孕妇服用能有利于胎儿，而中年人可以通过它保护心血管，让血管柔软、有弹性，减少有害物质同型半胱氨酸的含量，降低严重疾病风险。
另外，老年人的大脑也很需要它，帮助改善认知障碍和记忆力下降。
富含叶酸的食物：菠菜、豌豆、鸡肝、黄豆、猪肝、鸭蛋、茴香、花生、核桃、青蒜等。
2. 钾
天气渐暖，中年人的温度调节机制有所变差，会更怕热，流更多汗，而流汗的时候，身体里的钾会减少。
钾不仅能帮助稳定血压，还负责维持肌肉和体液平衡，钾减少了很快就会没力气、血压升高，一定要及时补充。
富含钾的食物：毛豆、黑木耳、紫菜、银耳、口蘑等。
3. 钙
中年以后，身体就像沙漏，钙质不停流失，等到骨密度低到一定程度后，离骨质疏松就不远了，到时候骨折、骨痛也会找上门来，对中年人的生活和工作都会造成影响。
补钙就是给骨头上的孔洞进行修补，让骨头更坚硬，更稳定。
富含钙的食物：芝麻、虾皮、牛奶、黄豆、荠菜、猪瘦肉、虾仁等。
03
吃饭不仅是为了填饱肚子！
很多人不知道一日三餐怎么吃，每天都很纠结，你可能是两个问题没有搞明白。
吃饭不是为了填饱肚子，而是为了均衡摄入营养，找到适合自己的饮食。
例如高血压，咸菜、辣椒酱、油炸食品就不太适合，蒸鱼、凉拌豆腐、杂粮饭、饮茶，这些是比较适合的。
如果有痛风，就不能胡吃海塞，频繁吃烧烤、海鲜，要避开那些有可能让自己疾病发作的食物，选择相对安全的蔬菜、豆制品、五谷杂粮。
前提要求是，你必须了解自己的身体，近期做过检查，知道血压、尿酸等情况，如果什么都不知道，还随便乱吃，疾病发作的风险就大了。
简单来说就是两个问题，什么体质吃什么饭、保证营养均衡摄入。
明白了这两个问题后，再结合上文提到的不吃三餐，补充三种营养，平时的饮食就会很健康，身体也不容易生病。
本文作者：支杰华，江苏省扬州市第一人民医院消化内科副主任医师
本文首发自：2022-08-23 人民日报健康号“消化内科支医生”《人过五十天过午，为防止疾病缠身，饮食牢记“三不吃、三补充”》，部分内容有删减，版权归原作者所有。
编辑：任 璇
发布于：广东