在春季来临的3月的一个中午，走进了北市区最大的海鲜酒楼龙城港，大厅里几百种生猛海鲜令人动心，看得人眼花缭乱：特价的帝王蟹、波士顿的龙虾、大鲍鱼、生猛大虾姑……

因为是中午，时间有限、有客人不能吃海鲜，主人家就点了几个家常的越式小菜请大家小聚一下，吃了一个工作午餐，却让人惊艳——

小份的白切鸡上来，外观金黄诱人、鸡皮Q弹、鸡肉紧实鲜嫩，蘸一点广东沙姜蘸料，吃得出广东清远鸡的鸡肉香甜与纯正的鸡肉香，一点鸡肉的图腥味都没有，大赞！这个广东第一鸡是广东清远市的特产，也是中国国家地理标志产品、广东名菜，店家坚持把它从广东运到昆明销售，真是用心了。

一道家常的丝瓜汤，却是很用心，丝瓜汤里里面放了沙虫、干圣子、蛤蜊三种海味，一下就提升了靓汤的鲜美味道，沙虫、干圣子干香，与蛤蜊鲜味、丝瓜鲜甜味融为一体，鲜美无比。

摆盘漂亮的凉拌双丝上来，里面装的却是凉鸡丝与油炸鸡枞丝的混搭，脆脆香香的油鸡枞丝的香味，已经把鸡枞鲜香的味道融进了鸡丝里，算是云南野生菌绝品的一个延续，比较有创意。

砂锅焗八爪鱼，看似一道小海鲜，制作的方式却很用心，小火满满将八爪鱼在洋葱、蒜粒、干辣椒、葱干里焗香脆，没有一丝腥味，吃起来有味道、有韧劲、有口感，鲜香四溢、鲜嫩爽脆，越吃越香。

避风塘炒蟹，虽是一道香港名菜、粤菜中的经典菜，蒜蓉与豆豉、与海鲜结合得十分完美， 很符合云南人的香辣口味，它是龙城港的招牌菜，每桌必点、也是我们每一关顾龙城港必点的招牌菜肴；昨天吃的这份，蒜粒炸得比起平时更酥脆、更香，口感层次更丰富，与螃蟹肉一起吃，一大勺一大勺地拌在米饭里，有事一番新境界。

翻砂香芋，一道著名的潮州美食，既是一道传统小吃，也是一道餐桌美味，白吃不厌，吃起来粉糯粉糯的，有益脾胃、好吃健康。

下饭神器：剁炒牛肉粒，泡椒、小米辣、豇豆与牛肉粒炒香，是一道很具有云南特色的下饭菜，一人可以多吃一碗米饭，吃得饱饱的，超爽。

龙城港斑鳃棘鲈刺身，也俗称泰星斑，因其早期是由泰国进口的星斑而得名。泰星斑头部及身体呈红色、橘红或棕色、灰绿，全身布满蓝色远点，头部亦有少量斑点，而腹部则无斑点，接近后缘处有黑色纵带。泰星斑的外形与东星斑相似，但其身上斑点大于后者，头部和鳃盖处甚至有长条型斑点，可作为区分两者的依据。

泰星斑的体型细长，生炊泰星斑是潮菜的做法，烹熟后露出雪白的鱼肉，非常诱人。

龙城港的超大象拔蚌，属于海中珍宝，它的吃法很多：刺身、白灼、清蒸、酱爆、椒香等，都好吃；而且象拔蚌营养丰富，壮阳壮腰、去脂降压、提高人体免疫力，多吃好处多。

男虾女蟹，蟹的品种很多，最大个的是这种蟹中之王的皇帝蟹，一只就有5、6斤，肉质肥妹、鲜嫩回甜，清蒸出来最好吃、营养也能最大限度的吸收到人的体内，还可以清热解毒、养精和血。