塞尔维亚，前阵子因为疫情爆发，总统亲吻中国国旗、请求中国救援而上了热搜。

这个位于东欧的小国家，是欧洲唯一对华免签的国家，确实是我国在欧洲的一位“老铁”。在欧洲各国的名义调查中，塞尔维亚对华好感度排名第一。

塞尔维亚位于巴尔干半岛中部，温暖湿润的地中海气候为塞尔维亚带来了丰富的物产，海鲜、牛羊、农产品四季不断，这就决定了，塞尔维亚是个值得吃货流连的地方。

对于国人来说，欧洲人的奶酪面包偶尔吃一次还好，可吃多了到底还是受不了。但在塞入维亚就不存在这样的问题。塞尔维亚的各色烤肉让人欲罢不能。在塞尔维亚首都贝尔格莱德城外，有一家知名烤乳猪店，当地人和游客趋之若鹜，每日大排长龙。这家乳猪店的用料特别实在，对乳猪的选择特别考究 ，在烤制时也不额外多加调料，因而更凸显出乳猪本身的肉香；店家给的分量也一如东欧人的耿直，一份烤肉拼盘即使是2、3个壮汉都吃不完。

作为与中亚比邻的东欧国家，塞尔维亚也有土耳其式的各种烤肉，他们喜欢把牛羊肉混在一起，搭配饼类吃。最有特色的是，当地还会搭配一些名为Cvarci的炸猪皮。

除了烤肉，各类香肠也是塞尔维亚的必尝美食。Cevapcici，是深受人们喜爱的塞尔维亚特色主食，由各种肉类经烤制后，和蔬菜搭配，制成烤香肠，独特的滋味让人欲罢不能——而最适合中国人的是这道菜里对蔬菜的大量使用。塞尔维亚人将他们最爱的蔬菜Sarma（就是经过腌制的白菜）和各类肉肠搭配在一起，既能衬托肉肠的香味，也能解除香肠的油腻。

塞尔维亚人十分喜爱食用蔬菜，他们对蔬菜的需求量远比其他欧洲国家大。.除了Sarma，塞尔维亚还有很多蔬菜沙拉，包括土豆茄子和肉制成的Musaka、红椒大蒜和茄子制成的Ajvar等等。

喜欢吃蔬菜、喜欢花式烤制肉类、喜爱吃油炸猪皮……是不是和我们中国人的饮食习惯很像！

疫情过后，一定要去看看这位东欧的老铁，去尝尝塞尔维亚的美食啊！