一、保健酒行业基本概述
保健酒是以白酒为酒基，选择有治疗作用和滋补性能的中药或者药食同源的物质，应用一定的加工手段，使内容物溶解在酒中，从而发挥其功效。其主要特点是在酿造过程中加入了药材，主要以养生健体为主，有保健强身的作用，其用药讲究配伍，根据其功能可分为补气、补血、滋阴、补阳和气血双补等类型。
我国保健酒产业链上游主要是中药材、白酒、等原料行业、包装印刷业、设备供应商等，保健酒属于消费品，下游主要是保健酒经销商、酒店、商场和超市等批发零售商以及个人消费者。
保健酒行业产业链
资料来源：公开资料整理
二、保健酒行业发展现状分析
数据显示，2014年，全国保健酒产量为78.55万千升；到2017年，保健酒整体产量已逼近90万千升，达到88.82万千升，同比增长10.23%。
2014-2018年中国保健酒行业产量及增长
资料来源：公开资料整理
从消费量来看，随着社会公众对保健酒的认识及接受度提高，保健酒正受到越来越多人喜爱，尤其是中老年人。数据显示，中国保健酒市场总体需求量已由2014年的74.23万千升增长至2017年的82.92万千升，预计2018年达到91.18万千升左右。
2014-2018年中国保健酒行业消费量及增长
资料来源：公开资料整理
从市场规模来看，根据中国酿酒工业协会的数据显示，2010年我国保健酒市场仅有67.5亿元销售规模，2014年一举突破200亿元大关。此后几年，保健酒行业依旧处于发展的成长期，市场扩张增长速度很快。到2017年，保健酒行业整体市场规模已达到325.4亿元，年均复合增长率高达26.1%，实现了从“无”到“有”的转变。
2010-2018年中国保健酒行业市场规模变化
资料来源: 中国酿酒工业协会，华经产业研究院整理
保健酒行业未能壮大，主要原因之一是技术没有太大突破。数据显示，2010年以来，保健酒行业相关技术专利申请量不多，2016年最高时也只有610件。2018年，保健酒行业相关技术专利申请量为323件。
2010-2018年中国保健酒行业相关专利申请量趋势
数据来源：公开资料整理
从下游经销商的情况来看，随着保健酒行业的发展，经销商在保健酒销售渠道中的地位逐渐加重，如劲酒和椰岛鹿龟酒的销售渠道均为“以经销商为主，公司为辅”，经销商实力越强，该区域的保健酒销售越好。
2018年我国保健酒行业经销商规模已经达到5.21万家，细分来看，全国性保健酒企业的经销商规模较大，一般在100家以上，而区域性和地方性保健酒企业经销商规模较小，在50家以下。
2014-2018年中国保健酒行业经销商规模
数据来源：公开资料整理
相关报告：华经产业研究院发布的《 2020-2025年中国保健酒行业市场运营现状及投资战略咨询报告》
三、保健酒行业竞争格局分析
目前保健酒行业品牌众多，主要品牌有劲酒、椰岛鹿龟酒、竹叶青、黄金酒、致中和、松茸酒、宁夏红枸杞等，行业竞争更加激烈。
中国保健酒行业市场格局分析
数据来源：公开资料整理
四、保健酒行业市场发展前景
1、保健酒在我国已有数千年历史，是传统医药的重要组成部分。人口的老龄化、城市化带来的压力以及亚健康人群的不断增加，催生了庞大的保健需求，保健酒市场未来增长空间依旧很可观，有望迎来新一轮的发展，市场容量将呈现不断扩大的趋势。
2、健康产业必须是未来的产业和朝阳产业。大健康产业下，保健酒顺应趋势，大有可为。伴随人均收入的提高和物质条件越来越丰富，人们更多地开始倾向于追求健康高品质的生活，健康饮酒、文明饮酒的消费观念深入人心，白酒等烈性酒消费频次和数量开始放缓，而一些酒精度数较低、有养生功效，口感更为柔和、丰富的产品逐渐受到消费者亲睐。同时，要加强监管机制，发挥外力作用，保持市场健康。
更多详细内容，请关注华经产业研究院研究出版的《 2020-2025年中国保健酒行业发展趋势及投资前景预测报告》。
