世界各地16国饺子一览（在大连有一个饺子博物馆，记录着世界各地的不同的饺子）。

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　　许多外国人与中国人一样，每逢传统佳节也吃饺子，但是，他们的做法与吃法都各具特色。

　　【朝鲜饺子】

　　馅料以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形站着。烹饪上和中国一样，都是水煮。

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　　【越南饺子】

　　以鱼肉为馅，在馅里加大量橙皮、猪肉、鸡蛋，包的饺子却与朝鲜的饺子相反，一个个仰面朝天躺着。

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　　【俄罗斯饺子】

　　俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精，但他们还在饺子馅中加一些辣椒末，而且包的个头大，他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。

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　　【英国饺子】

　　在英国，Dumpling指的并不是中式的水饺，而是另一种英式传统食物:将牛肉、胡萝卜、番茄、洋葱、土豆炖成鲜美的浓汤，在汤中下入由牛油跟面粉混合的面团炖熟即可；英国也有样子与饺子类似的食物“康沃尔馅饼”馅料是土豆和牛肉。

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　　这个菜做起来很简单，吃起来也很简单~连着浓汤带面团团一起盛到碗里，配点新鲜蔬菜，开吃啦！

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　　【印度饺子】

　　用料、做法与俄罗斯饺子近似，只是个头还大，但不是煮着吃，而是烤着吃。也有炸着吃的三角形饺子，馅料由土豆和豌豆等素食组成。图片为炸青豆土豆饺子。

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　　【墨西哥饺子】

　　他们用洋葱、牛肉、番茄、荷兰芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子不是用清水煮，而是放入用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，吃罢饺子再喝汤，“原汤化原食”。

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　　【意大利饺子】

　　馅与中国的大异，干酪、洋葱、蛋黄是主料，有时也加一些菠菜、牛肉；另外还有一种是以鸡肉、干酪做主料，主要调料有黄油、洋葱、柠檬皮、肉豆蔻。他们包饺子是把面压成一长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开。煮饺子的方法则与中国人一样。

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　　【匈牙利饺子】

　　馅严格说来是果酱，连李子、杏、乌梅也腌制做馅。他们用来包饺子的面都要加两倍面粉的土豆泥，还要加上许多猪油、鸡蛋、糖和盐，还要裹上炸好的面包茸。

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　　【日本饺子】

　　日本饺子通常是我们所谓的锅贴，他们喜欢将饺子煎着吃，并配上鱼汤一起食用。日本饺子的形状和我们类似，内馅常采用章鱼和香姜混合物，有一股浓浓的海鲜味和姜的鲜味。

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　　【哈萨克斯坦饺子】

　　哈萨克斯坦风味的饺子是一种蒸饺，用中等大小的锅蒸制而成。哈萨克斯坦饺子的内馅通常用的是羊羔肉或者牛肉，加上香辛料和黑胡椒。蒸好后在饺子上淋上黄油、酸奶油或者洋葱酱食用。

　　【土耳其饺子】

　　土耳其是酸奶的故乡，吃什么都喜欢放酸奶，吃土耳其小饺子的时候，会在用水煮好的饺子上，淋上酸奶还有用辣椒粒一起煮的热油，相当奇特的做法和口味！

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　　【委内瑞拉饺子】

　　委内瑞拉饺子的馅是全世界独一无二的，他们用当地产的白肥鼠肉，再加入果酱以及白糖等，饺子皮是用黑麦面做成的，煮熟后拌以蜜糖果汁，即可送入口中。

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　　【阿根廷饺子】

　　阿根廷的饺子肉馅卷饼是西班牙语“裹着面包”，一个合适的名字-油炸阿根廷饺子，填充牛肉，煮鸡蛋，橄榄，洋葱，辣椒粉，孜然。

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　　【乌克兰饺子】

　　乌克兰饺子被称为“煮熟的面团”主要有水果馅儿，蔬菜馅儿和肉馅儿三种，水果馅儿是以苹果、梨、樱桃等水果为圆脸，肉馅儿饺子以生猪肉或者腌猪肉牛肉等为原料。

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　　【尼伯尔饺子】

　　尼泊尔饺子，当地名字叫momo。它是尼泊尔街头巷尾小吃中最具代表性的，普通百姓外出工作，中午的正餐往往就是便宜实惠又美味的momo。。

　　Momo外表极像我们中国的饺子，但是仔细品尝馅料扎实，没有饺子馅细腻的口感，外皮也不如饺子般细滑。无论是外观，还是口感，momo更像西藏的特色小吃——藏包。甚至连外观荤馅像小笼包，素馅像饺子这点都部分继承。

　　人们普遍认为momo是从西藏传入尼泊尔，再由当地人改良。尼泊尔的momo比起藏包来花样更多，连巧克力、玛萨拉等各种奇特口味都有，如今传到整个南亚，广受欢迎。下图为菠菜汁momo，巧克力momo。

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　　【世界上最贵的饺子-美国鲑鱼饺子】

　　世界上最昂贵的饺子在纽约布朗克斯的金门餐厅供应。它们由小牛肉、鲑鱼或猪肉制成。这种不寻常的颜色的秘密在于深海凤尾鱼的压碎腺体，所以这道菜非常昂贵。这家餐厅的8份饺子售价约为2400美元。

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