炒大白菜 免费编辑 添加义项名

大白菜一颗

五花肉、香菜、葱、姜、蒜、干红达阶辣椒

盐、生抽、白醋、花生油

1、五花肉切大片，香菜切成段状，葱、姜、蒜、干红辣椒切末备用

2、大白洗净后将白菜来自叶分成二部分，上面绿叶直接用手大片撒下来，下面白菜帮用刀斜片;

3、锅中放油，油热后放入五花肉炒香;

4、再放入佐料炒出味道来;

5、佐料炒香后先放入改刀好的白菜帮大火翻炒，淋入少许生抽入味;

6、白菜帮炒制5分熟时360百科再放入白菜叶翻炒;

7、加入适量盐;

8、炒至白菜绿叶变软时放入香菜段，出锅前再淋入少许白醋即可。

1、这道菜一定要大火快道，整个炒制过程要一气呵成;

2、入锅材料要有先后次序，这样最后达到统一的成熟度;

境上务般短断例混3、最后的白醋是点睛之笔。