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用糯米、黄米等酿制的酒，较混浊。浊酒也指一社除曲活山外析律自种酒，即相对于清酒而言的酒类。
来自浊酒，即相对于清酒而言的酒类。 顾名思义，酒态呈浑浊状360百科，故名。因其压榨之时，采用相对稀疏的 过滤纸过房志状几革初优检命滤，于是酒醪中的相对细微的白色发酵物随其酒液渗透下来，这样采集而成的便是浊酒。让它沉静几小时，这些细微白色发酵生施陈得价物会再次沉淀下来。所以饮用浊酒之前，要求将酒瓶摇晃数次，使其均匀。方可品尝到真正的浊酒风味。 
清酒新品种【にごりん酒】---浊酒
酒有三酒五齐之分。原料为稻、黍之类。
三酒为 事酒、 昔酒、清酒。事酒为因事之酿，时间很短松换打除加门;昔酒是可以短时储藏之酒，稍醇厚一些;清酒则冬酿夏熟，为当时酒中之冠。
五齐是五种不同成色的酒，为泛齐、 醴齐、 盎齐、缇齐、沉齐。泛齐为酒糟浮在酒中，醴齐是滓、液混合，盎齐是白色之酒，缇齐是丹黄色之酒，沉齐是酒的糟但仅吗世界它罪众富、渣下沉。
此五种酒是相对于清酒的浊酒。现代意义的浊酒，多指 日本清酒的【浊酒】，即面门旧显独歌争损【浊り酒】。
折叠 编辑本段 出处
三国 魏 嵇康 《 与山巨源绝交书》:"时与亲旧叙阔，陈说平生，浊酒一杯，弹琴一曲，志愿毕矣。"
唐 刘禹锡 《乐天是月长斋鄙夫此时愁卧里闾非远云雾难披因以…惊禅》:浊酒销 残漏，弦声间远砧。酡颜舞长袖，密坐接 华簪。
宋· 范仲淹《 渔家傲》:浊酒一杯纪接川经知零家万里， 燕然未勒归无计。
宋 张孝祥 《浣溪沙走》词:"万里中原 烽火北，一尊浊酒 戍楼东。"
明 冯梦龙《 警毫营热类德商氢江世通言·卷二六·唐解元一笑姻缘》:若向其间寻 稳便，一壶浊酒一餐虀。
清 李景福 《暮春遗意》诗:"残灯和梦断，浊酒带愁倾。"
