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贺湘辉，男，酒店管理讲师，餐厅高级技师，国家职业技能鉴定考评员，国际言原首项反拿医培训认证协会(1TCA)酒店专业委员会顾问， 广州人力资源管理协会植再慢时己范乎危怕称专家。一直致力于高星级酒店管理和职业教育工作，研究方向为旅游酒店管理。主编《中国饭店业职业经理人执业资即问掉深物点格认定考试指定用书》17本，《新博亚酒店一线员工丛书》15本，《21世纪高职高专规划教材旅游酒店类系列》6本等丛书，发表学术论文10余篇，获省级以上教学科研成果奖五次。曾先后为上百家星级酒店及旅游行业管理人员岗位职务培训班培训.主讲旅游酒店业务管理、服务技巧、营销案团早死山例等核心课程。他是国内第一本全面系统阐述《酒店培训管理》的主编之一。
折叠 编辑本段 内容简介
《 (最新版)》
折叠 编辑本段 目录
第一章 酒店组度这货沉元般成负飞站将织
第一课 酒店结构
第二课 酒店礼貌用语
第二章 前厅服务
第一课 预订服务
第二课 接待和入住
第三课 行李服务
第四课 总机服务
第五课 商务中心
第六课 前厅财务
第端已派利急张令计己协升三章 客房服务
第一课 房间清理
第二课 洗衣服务
第三土巴渐课 维修服务
第四课 投诉处理
第四章 餐饮服务
第一课 中餐服务
第二呢曲酒笔宣班课 西餐服务
第三课 酒吧服务
第船仍调副落优四课 节日和庆典
第五章 酒店文秘人员英语
第一课 接待访客
第二课 记录口信和接打电话
第三课 处理日常事务
第四课 进议司坚望华来安排约会和会议
第五课 计划商务旅行
第六章 其他
第一课 美体势容康乐服务
第二课 购物
段石第三课 业务写作
第四课 著名旅游景点保安服务
附录
参考文献
